Za prvi dan posta predlažemo PREBRANAC

Dobro bi bilo da ovaj dan skuvate postan pasulj koji će vas zasititi i tako vam omogućiti lagan prelazak na posnu hranu.

Sastojci:

500-600 gr pasulja

veća glavica crnog luka glavica

belog luka

lovorov list

2 suve paprike

mlevena crvena i tucana paprika

biber u zrnu

ulje

Priprema:

Pasulj dobro oprati i sipati malo vode da provri. Ocediti i oprati u hladnoj vodi. Naliti pasulj pa iseckati crni luk i staviti u pasulj, dodati papriku, lovorov list, biber u zrnu i jednu kašiku maslinovog ulja.

Pasulj kuvati dok se ne skuva, ostaviti s malo vode. Dobro ga izgnječiti, samleti ili izmiksati miks štapom.

U tiganj staviti ulje, seckan beli luk i kašičicu brašna po potrebi, pa kad luk dobije krem boju dodati mlevenu i tucanu papriku i odmah preliti preko pasulja.

Posoliti, pobiberiti mlevenim biberom i dobro izjednačiti. Razliti u činije za serviranje.

U čist tiganj sipati malo ulja, pa kad se malo ulje ugreje staviti ravnu kašičicu mlevene paprike i sa tim preliti pasulj po malo u činijama.

Pazite da paprika ne pocrni i ne izgori već da ostane lepo crvena. Može se služiti topao ili hladan, u svakoj varijanti je ukusan.