Kuhinjica

[ Izvor: Direktno.rs ]

05. 03. 2023. 06:12 0

Savršeno i mekano meso pečeno u rerni

Ukoliko možete da se organizujete, najbolje je meso začiniti i pripremiti veče pre nego što planirate da ga pečete.

Ispeći meso i krompire u rerni izgleda kao najlakši kulinarski posao, ali treba znati male trikove koji će omogućiti da meso ne bude suvo, a da krompiri budu zlatni i hrskavi. Sve počinje u mesari: ma koliko vam se dopadao neki drugi komad, kupite svinjski vrat, taj deo ima dovoljno masnoće koja će mesu omogućiti da bude mekano i najukusnije moguće.

Sastojci:

1200 gr svinjskog vrata isečenog u šnicle debljine oko 2 cm
150 ml vode
50 ml ulja
1 kašika suvog začina
1 ravna kašičica soli
1/2 kašičice bibera
1 kašičica papra

Priprema:

Uključiti rernu na 200 stepeni. U vatrostalnu, keramičku ili glinenu posudu poslagati meso tako da komadi malo prelaze jedan preko drugog, da sve bude ravnomerno raspoređeno.

Posuti začinima, pa preliti uljem i vodom. Šnicle prevrnuti nekoliko puta da bi začini stigli do svih delova. Staviti poklopac ili prekriti aluminijskom folijom. Posle 90 minuta proveriti, trebalo bi da je gotovo.

Meso treba da je mekano, ako viljuška lako prolazi kroz meso gotovo je, u suprotnom vratite da se još peče i proverite koliko ima tečnosti. Ako do pola mesa ima još uvek vode ne morate dolivati ništa.

Kad je meso gotovo, izvadite ga na tanjir i u masnoću koja je ostala stavite krompir. Zbog toga što će imati više prostora nego ako ih stavite zajedno sa mesom, krompiri će biti idealno zapečeni.

 

Dragi čitaoci, da biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.

Komentari 0

ostavi komentar

Ostavi komentar

Da biste komentarisali vesti pod Vašim imenom

Ulogujte se
Pravila komentarisanja
Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici i kvalitetniji komentari.
Direktno.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Zabranjeno je objavljivanje ideja, informacija i mišljenja kojima se podstiče diskriminacija, mržnja ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja nekoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihove seksualne opredeljenosti, bez obzira na to da li je objavljivanjem učinjeno krivično delo. Komentari koji sadrže govor mržnje i psovke, takodje neće biti objavljeni.
Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije, već samo autora komentara.


Fakiri

Zoran Živković [25.03.2024.]




Video dana

Pobednički ples

Anketa

Šta će Partizan uraditi u Evroligi?

Rezultati