Tart sa kupinama: Uživanje može da počne!

Sastojci:

450 g brašna,

100 g šećera u prahu,

1 kašičica praška za pecivo,

200 g margarina,

50 ml hladne vode,

1 žumance.

Za fil:

700 g kupina,

8 kašika šećera,

2 kesice pudinga od vanile,

100 g čokolade.

Za premazivanje:

1 belance.

Priprema:

Stavite kupine da se kuvaju sa šećerom oko 10-15 minuta. Puding razmutite sa vodom i zakuvajte na uobičajen način. Sklonite sa šporeta i ostavite da se hladi.

Margarin izgnječite viljuškom, pa dodajte žumance. Sjedinite, pa dodajte šećer u prahu, vodu i brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Umesite testo koje se ne lepi za ruke. Testo umotajte u providnu foliju i ostavite 30 minuta u frižideru. Podelite ga na dve lopte, jednu veću i drugu malo manju.

Veći deo testa razvijte oklagijom u krug, malo veći od pleha da bi ste mogli izvući ivice. Rasporedite testo i izdignite ivice. Sipajte fil od kupina. Preko kupina narendajte čokoladu.

Od drugog dela testa razvucite krug. Testo stavite na oklagiju i prebacite preko rendane čokolade. Belance umutite viljuškom i premažite obode tarta.

Pecite na 200 stepeni oko 15 minuta. Sačekajte da se dobro ohladi i poslužite.