Da li je voće pravi izbor za doručak?

OneFit tim sertifikovanih nutricionista odlučio je da razreši tu misteriju i pomogne. Oni smatraju da ne postoje naučni dokazi da je voće za doručak na bilo koji način štetno po zdravlje.

Idealno vreme za jedenje voća prate razna verovanja u koja spadaju ovi mitovi i zablude:

Voće uvek treba jesti na prazan stomak - Ovo je mit zasnovan na verovanju da jedenje voća sa hranom izaziva nadimanje i gasove. Istina je da jedenje voća tokom obroka doprinosi osećaju sitosti zbog čega može da pomogne smanjenje unos kalorija.

Voću se smanjuje nutritivna vrednost ako se unosi pre ili nakon jela - Ovo je takođe mit zasnovan na verovanju da se hranljiva vrednost voća smanjuje u zavisnosti od vremena unosa. Tačno je da sistem za varenje nutrijente iz voća apsorbuje isto bez obzira na vreme unosa voća.

Osobe sa dijabetesom voće treba da jedu 1-2 sata pre ili posle jela - Ne samo da je ovo mit, već je i loš savet za osobe koje imaju dijabetes. Istina je upravo suprotna, jer šećeri iz voća brže ulaze u krvni sistem kada se voće jede zasebno, zbog čega se osobama sa dijabetesom savetuje da voće unose sa hranom.

Voće je najbolje jesti poslepodne - U pitanju je još jedan mit. Ne postoje naučni dokazi koji idu u prilog tvrdnji da je voće za doručak loš izbor, kao i da je voće najbolje jesti poslepodne.

Voće ne treba jesti posle 14h - Ovaj mit direktno anulira prethodni mit o voću i zasnovan je na uverenju da voće brže povećava nivo šećera u krvi ako se jede nakon 14h. Kao i kod prethodnog mita, ne postoje naučni dokazi da voće i hrana bogata ugljenim hidratima podižu nivo šećera u krvi brže ukoliko se unose posle 14h.

Iz svega navedenog možemo da zaključimo da je unos voća dobar u toku celog dana, zbog čega slobodno možeš da jedeš voće za doručak.

Recept za doručak sa borovnicama, malinama, kupinama i jagodama

Možete ih kupiti sveže u sezoni, a van sezone možete ih naći i jeftinije, a uz jednake nutritivne vrijednosti, u zamrznutom staranju. One su savršeni kao dodatak žitarica ili jogurta, ili pomešane u frapeu, za one koji vole brzi doručak. Pored toga, veoma su zdrave. Borovnice pozitivno utiču na memoriju i motoričke sposobnosti, kao i na krvni pritisak i metabolizam. Takođe imaju i manje kalorija od mnogih drugih vrsta voća, tako da ih možete jesti bez brige o vašem struku.

Jedna šolja jagoda sadrži punu preporučenu dnevnu dozu vitamina C, uz velike količine folne kiseline i vlakana. Kao i borovnice, i jagode su dobre za srce, dok su maline dobre za kosti i bogate vlaknima, kao i vitaminom C.