Slana torta sa tikvicama

Sastojci

Za palačinke:

2 jajeta

1dl mleka

1dl kisele vode

1dl obične vode

6 kašika ulja

300g brašna

Za fil:

1 veća tikvica

100g pirinča

200g šunkarice

1 čaša pavlake

po ukusu soli

1 kašika začinskog bilja

Prstohvat mirođije

Malo bibera

Za dekoraciju:

1 ravna kašika aleve paprike

1 glavica crnog luka

1 zreo paradajz

1 sveža paprikaPriprema

Jaja umutiti žicom, dodati mleko, vodu i brašno. Žicom mutiti testo dok ne nestanu grudvice. Dodati i ulje. Napraviti smesu za palačinke, ako je gusta masa dodati još malo vode. Na uobičajen način ispržiti palačinke sa obe strane.

Pirinač isprati i staviti da se kuva. Kad provri smanjiti temparaturu i pustiti da vri 15 minuta. Tikvicu oljuštiti i iseći na kocke. Staviti da se kuva. I za nju je potrebno 15-tak minuta. Kad je skuvana mikserom izmutiti, dodati soli, začinsko bilje, bibera, mirođiju. Pustiti da se ohladi.

Sjediniti hladan pirinač, tikvicu, dodati pavlaku i iseckanu šunkaricu. Ovim filom filovati palačinke i slagati jednu na drugu dok ne potrošite sastojke.

Dekorisati alevom paprikom, kolutima crnog luka, svežom paprikom i paradajzom. Pustiti da se dobro rashladi i uživati u prelepom ukusu. Ovo jelo može biti prilog, predjelo ili glavno jelo. Prijatno.