Uskršnja pletenica: Radost za celu porodicu

Sastojci:

500 g brašna,

20 g kvasca,

1 dl mleka,

1,5 dl jogurta,

1 kašika kisele pavlake,

0,5 dl ulja,

1 jaje, 

1 kašika soli,

1,5 kašika šećera,

3 kašike margarina za mazanje,

Za posipanje:

1 jaje,

susam.

Priprema:

U mlako mleko sa kašičicom brašna i šećera stavite kvasac da nadođe. U činiju za mešenje sipajte deo brašna, so, šećer, ulje, jaje, pavlaku i nadošao kvasac, pa testo u početku mesite sa varjačom. Uz dodavanje smlaćenog jogurta i ostatka brašna umesite testo, pa ga ostavite 30 minuta da kisne.

Uskislo testo rasklagijajte u oblik pravougaonika, pa ga premažite sa margarinom, a zatim isecite na tri jednake lente po dužini. Svaku lentu uvijte kao rolat, ukupno tri, pa od njih ispletite pletenicu. Stavite je u podmazan okrugao pleh, pokrite i ostavit  20 minute da odmara.

Rernu zagrejte na 200 stepeni, pletenicu premažite sa umućenim jajetom, pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta.