Gurmanska fantazija: Napravite zapečenu rolovanu piletinu

Sastojci:

600 g pileceg filea

130-150 g kackavalja 

150 g slaninne

1/2 kašike senfa

1 veći ili 2 manja čena belog luka

so, biber

1 jaje

1 kašika kisele pavlake 

200 ml pavlake za kuvanje

mirođija

Priprema:

Meso isecite na šnicle i malo ulupajte. Svaku šniclu posolite i pobiberite. Senf i secakni beli luk pomešajte. dve trećine kačkavalja isecite na trake, jedna trećina izrendajte.

Tepsiju podmažite sa jednom kašičicom ulja. Svaku šniclu premažite senfom i belim lukom, pa stavite traku kačkavalja i urolajte. Svaku rolnicu urolajte u slaninu. Ako slanina ima čvrstu kožicu odstranite je. Poređajte u pleh.

Jaje, kiselu pavlaku, pavlaku za kuvanje, mirođiju, so i biber sjedinite. Prelijte rolnice, pa pecite 30 minuta na 200°C. Zatim izvadite iz rerne, pospite rendanim kačkavaljem i vratite da se zapeče još 10 minuta.