Hrvati povlače proizvod uvezen iz Srbije: Pronađena bakterija

Reč je o mlevenom cimetu koji je na hrvatsko tržište uvezen iz Srbije. Analizom uzoraka utvrđena je kontaminacija bakterijama Bacillus cereus. To je patogeni mikroorganizam koji je potencijalno opasan po zdravlje ljudi.

Evropski sistem za bezbednost hrane otkrio je da je naloženo povlačenje sa hrvatskog tržišta, ali nisu saopšteni drugi detalji. Dakle, nije poznato gde je sporni cimet iz Srbije prodat, prenosi Danica.hr.

U uzorku cimeta utvrđen je udeo Bacillus cereus od 4.800 CFU po gramu, što je skoro pet puta više od dozvoljene vrednosti. Državni inspektorat i Hrvatska agencija za hranu nisu obavestili javnost o ovom slučaju.

Prema rečima lekara, trovanje hranom izazvano ovom bakterijom obično traje 24 sata i većina ljudi se potpuno oporavi. U ovom slučaju radi se o crevnoj infekciji koja može biti praćena dijarejom i povraćanjem.

Bakterija takođe može izazvati infekciju van gastrointestinalnog trakta, ali ređe. Kod imunokompromitovanih i starijih osoba, crevne i necrevne infekcije bakterijom Bacillus cereus mogu izazvati komplikacije koje se uglavnom leče antibioticima.