Stigao svetski trend među beogradske ugostitelje: Ovog više nema

Ovu svetsku praksu vlasnici brane potrebom očuvanja primarne svrhe prostora navodeći da nije reč ni o kakvom hiru. Važan im je i profit koji gube sa gostima koji u kafiću rade satima "cedeći jedan nes".

Zbog ovoga se već formiraju stavovi "za" i "protiv" kao i vrsta "netrpeljivosti" između ugostitelja i pripadnika "radničke klase" među godstima.

- Generalno, nemam ništa protiv da neko dođe i radi u kafiću. Ali ako gost dođe, radi ovde sedam, osam sati, a pritom naruči samo sok ili kafu, tu već nastaje problem. Neki dođu i traže veće stolove, jer im je potreban veći prostor. Mislim da to nije u redu prema nama ugostiteljima. Kakav profit imam ja od toga? - priča vlasnik Marko S.

U prilog čuvanju opuštene atmosfere ugostitelji kažu da slušalice mogu delovati "hladno" i izolovano. Međutim, kako bi mušterije imale jednaka prava, pojedini ugostitelji su napravili kompromis i uveli zonu za rad.

- Da bi napravili neki balans odredili smo satnicu za laptop zonu od od 12.00 do 16.00, a nakon toga u lokalu puštamo malo glasniju i veseliju muziku kako bi se ljudi zabavili, a ne radili. Takođe, kod nas je laptop zona jasno naglašena, jer želimo da napravimo balans. Gosti koji žele da rade imaju prostor uz šank ili za visokim stolovima, a gosti koji žele da uživaju u piću i druženju opuštaju se za manjim stolovima u komfornijim stolicama - dodao je.

I dok vlasnici donose odluke, konobari su ti koji su u svakodnevnoj interakciji sa mušterijama. Prema njihovim rečima, ljudi koji praktikuju rad iz kafića su među najljubaznijim, ali situacija zna da bude nezgodna. Neki od njih zauzmu mesto satima, a neki se žale da im smeta buka ili muzika u pozadini.

- Iskreno, meni je drago kada ljudi dođu da rade. Uvek su ljubazni, poruče kafu, uglavnom ostave bakšiš, sve u svemu prijatni su. Ali naravno, ima i onih koji se žale na sve dok rade, na primer smetaju im muzika i razgovor za susednim stolom - kaže konobarica Milica.

Uprkos tome, kada su pojedini stalni gosti na stolovima ugledali drvenu pločicu, na kojoj je precrtan laptop, nastala je lavina negativnih komentara: "Od cigareta došli smo do zabrane laptopa. Pitam se šta je sledeće?", glasi jedan od njih, prenose Novosti.