Nikola Tesla je čvrsto verovao u ove 2 navike: Evo šta današnji naučnici kažu o Teslinom metodu ishrane

Nikola Tesla je jeo samo dva obroka dnevno: doručak i večeru, prelazio je svaki dan 16 kilometara da bi bio zdrav i u poznim godinama. Imao je 86 godina i kristalno jasan um, i to u vreme kada prosečan Amerikanac nije živeo ni do 62 godine.

Tesla je smatrao: "Ručak je potpuno nepotreban" i to je često ponavljao. Pored toga, uvek je bio prilično fizički aktivan i voleo je sport. U mladosti je radio honorarno kao instruktor plivanja. Zato se može reći da je Teslin pristup bio revolucionaran i dobro se uklapa u moderne trendove zdrave ishrane. Međutim, imao je i neke ozbiljne greške.

Tesla je posmatrao ljudsko telo bez ikakve sentimentalnosti: "Tretiram svoje telo kao mašinu i poštujem ga kao što se poštuje dobro podešen mehanizam" govorio je.

Njegova logika je bila sledeća: ako je energija ograničena, potrebno ju je mudro preraspodeliti. Varenje je skup proces. Preopterećen želudac odvlači krv od moždane kore ka crevima, izazivajući poznatu pospanost posle ručka. U medicini se ovo naziva postprandijalna pospanost. Tesla je to nazvao jednostavnije: "odliv mozgova".

Teslin doručak je bio strogo funkcionalan. Oko osam ujutru — dva sata pre nego što je počeo mentalni rad — popio bi pola litra do litar toplog mleka i pojeo belanca dva jajeta. Oslanjao se na masti za doručak: maslac, mleko, a ponekad i pavlaku. Njegovo obrazloženje je bilo izuzetno tačno u predviđanju onoga što bi nutricionisti 21. veka nazvali "metabolizmom masti": masti obezbeđuju kontinuirano, stabilno oslobađanje energije bez skokova šećera u krvi.

Večera se služila oko sedam ili osam uveče i služila je drugoj svrsi — regeneraciji. Gusta povrtna čorba od celera ili crnog luka sa puterom, kuvani krompir, spanać ili karfiol, a ponekad i komad ribe ili mlade živine. I obavezno velika jabuka. Tesla ju je smatrao nezaobilaznim izvorom vitamina i sredstvom za čišćenje usne duplje.

Između doručka i večere postoji dvanaest sati posta. Danas se to naziva povremeni post. U 1900-im godinama nazivao se "Teslin režim", piše Stil.rs.

Medicina na prelazu iz 19. u 20. vek napredovala ubrzano, ali istom brzinom je stvarala i pogrešna shvatanja. Britanski lekar Aleksandar Hejg proglasio je mokraćnu kiselinu najgorim neprijateljem čovečanstva: prema njegovoj teoriji, nakupljanje urata u tkivima izaziva ne samo giht, već i migrene, depresiju, hipertenziju, pa čak i rak.

Recept je bio "dijeta bez urata": daleko od mesa, mahunarki i čaja. U isto vreme, francuski lekar Šarl Bušar i dobitnik Nobelove nagrade Ilja Mečnikov plašili su javnost crevnom autointoksikacijom: procesi truljenja u debelom crevu navodno stalno truju telo iznutra, ubrzavajući starenje. Prejedanje je otrov. Teška hrana je otrov.

Tesla je prihvatio obe teorije sa beskompromisnim žarom čoveka naviknutog da svaki sistem gura do njegovih granica. Grašak, pasulj i sočivo bili su zabranjeni. Riba je bila sumnjiva zbog sadržaja fosfora. Žumanca su bačena u smeće. Kafa i čaj bili su otrovi gori od lekova. Danas se oba koncepta smatraju zastarelim ili u velikoj meri preuveličanim.

Paradoks, međutim, leži negde drugde: prateći ove zablude, Tesla je slučajno razvio dijetu koja se, u mnogim aspektima, poklapa sa onim što savremena nauka naziva zdravim načinom života.

Večerao je sam u luksuznoj sali sa palmama hotela Valdorf-Astorija. Unapred je telefonom diktirao osoblju precizna uputstva za kuvanje. Samo je glavni konobar bio ovlašćen da iznese jelo - običan konobar ne bi bio dovoljan.

Tesla bi opsesivno brojao broj pokreta žvakanja. Klinički, ovo je težak opsesivno-kompulzivni poremećaj. Ali metabolički, ova vrsta žvakanja je produžavala obrok satima. Hormoni sitosti su se aktivirali mnogo pre prejedanja. U savremenoj ishrani, ovo se naziva svesno jedenje. Za Teslu, to je bila neuroza. Efekat je isti.

Dijeta je funkcionisala uporedo sa vežbanjem, i tu je Tesla bio dosledan do tačke fanatizma. Svakog dana, po bilo kom vremenu, pešačio je najmanje 16 kilometara ulicama Njujorka. Sa dva obroka dnevno to je značilo stalni rad na metabolizmu masti.

Moderna fiziologija vežbanja naziva ovaj režim "kardio trening na duge staze, niskog intenziteta". Poboljšava osetljivost na insulin, stimuliše limfnu drenažu i podržava bazalni metabolizam. Tesla je sve ovo znao intuitivno – jednostavno je to nazvao "pomaže u eliminaciji toksina".

Ali njegov noćni ritual je bio daleko egzotičniji. Svake večeri pre spavanja, Tesla je ležao na leđima i naizmenično stiskao i otpuštao prste na stopalima - tačno 100 puta. Tvrdio je da je to "stimulisalo moždane ćelije". Biografi su se smejali ovome, ali moderni neuronaučnici - nisu. Podaci fMRI pokazuju da se područje motornog korteksa odgovorno za kretanje prstiju nalazi na medijalnoj površini hemisfera i, kada se aktivira, generiše opsežne obrasce pobuđenja koji se protežu do frontalnih režnjeva.

Gde je Tesla bio u pravu?

Njegova dva obroka dnevno, razdvojena pauzom od dvanaest sati, predstavljaju klasičan režim povremenog posta 12/12. Istraživanje dr Valtera Longa i podaci o ishrani tokom Ramazana pružaju nepobitne dokaze da produženi periodi bez hrane iscrpljuju zalihe glikogena u jetri, prebacuju metabolizam na ketonska tela i pokreću autofagiju – intracelularni proces "čišćenja" u kojem ćelije uništavaju oštećene proteine i organele.

Ovo usporava biološko starenje i smanjuje rizik od raka. Nobelova nagrada za fiziologiju ili medicinu za 2016. godinu dodeljena je za otkriće mehanizama autofagije.

Hronično umereno ograničavanje kalorija je još jedan alat u Teslinom arsenalu, što potvrđuju savremena istraživanja. Smanjenje dnevnog unosa kalorija za 15–20% bez kritične neuhranjenosti trenutno je jedna od najpouzdanijih eksperimentalno dokazanih metoda za produženje života. Prestanak pušenja, smanjenje rafinisanog šećera i izbegavanje ultra-prerađene hrane - sve je to zajedno sprečilo aterosklerozu, metabolički sindrom i verovatno većinu kardiovaskularnih bolesti koje su ubile njegove vršnjake.

Gde je Tesla pogrešio?

Dok je jednom bio u uobičajenoj šetnji udario ga je taksi. Zadobio je višestruke prelome rebara i kolaps pluća. I tu je njegov sistem kritično otkazao: njegovo telo, godinama lišeno kompletnih proteina, mahunarki, crvenog mesa i ribe, jednostavno nije imalo resurse za oporavak. Njegovi mišići su atrofirali. Njegove kosti su postale krhke.

Medicina danas ovo naziva sarkopenijom- gubitkom mišićne mase povezanim sa starenjem. Osobama starijim od 65 godina se savetuje da ne smanjuju unos proteina, već da ga povećaju: na 1–1,2 grama po kilogramu telesne težine dnevno. Tesla to nije znao. Slepo je pratio dr Hejga i njegove užasne priče o mokraćnoj kiselini - i kasnije u životu je to platio krhkošću.

Odustajanje od ribe dovelo je do nedostatka omega-3 masnih kiselina i vitamina D, neophodnih za neurone i kosti. Eliminisanje mahunarki lišilo je telo visokokvalitetnih biljnih proteina. Strah od žumanca, izvora vitamina B12 i gvožđa, doveo je do hroničnog nedostatka B12, što dovodi do demijelinizacije nervnih vlakana i progresivne slabosti mišića.