Šta je zdravije, mast ili ulje? Konačno rešena DILEMA koja mnoge muči

Mnoge vrste životinjskih masti su bogate zasićenim masnoćama. Ne znači da su sve loše: umerene količine mogu doprineti energiji i stabilizaciji hormona. Problem nastaje kada se koriste u prekomernim količinama, posebno u kombinaciji sa brzim ugljenim hidratima.

Koja ulja su zaista zdrava

Biljna ulja poput maslinovog, avokadovog ili ulja od semenki lana imaju visoku koncentraciju nezasićenih masnoća i omega-3 masnih kiselina. Ove masnoće podržavaju zdravlje srca, mozga i imuniteta. Ali i ovde važi pravilo: previše bilo čega može imati neželjene efekte.

Praktični primeri iz svakodnevnog života

Doručak: Jaja pržena u kašičici maslinovog ulja su bolja opcija nego pržena u prepunoj šoljici margarina.

Salate: Dodavanje malo avokadovog ulja ili maslinovog ulja povećava apsorpciju vitamina, a ne dodaje štetne masnoće.

Pečenje: Kombinujte ulje i lagane masti – npr. malo putera sa maslinovim uljem – da dobijete ukus, ali i zdrav balans.

Jednostavno pravilo za svaki dan

Najvažnija stvar: ne izbacujte ni masti ni ulja u potpunosti. Ključ je u balansu i kvalitetu. Birajte prirodne, minimalno prerađene izvore, i pazite na količinu.

 Ključ je u pravilnom korišćenju i balansu, a ne u potpunom izbacivanju masti. To je najvažnija lekcija koju možete primeniti odmah.