Jedan GRAM manje ovog začina smanjuje rizik od sračanog i moždanog udara

Navode i da bi 4 miliona ovih slučajeva, verovatno bili fatalni, a da bi ova jednostavna mera mogla da spasi mnogo života.

Preporuka SZO

Svetska zdravstvena organizacija (SZO) preporučuje 5 grama soli dnevno.

U Kini, prosečna dnevna potrošnja soli iznosi 11 grama, što je mnogo više. Istraživači studije koja je rađena 2022. godine prikupili su najnoviju statistiku o potrošnji soli, krvnom pritisku i stopi bolesti.

- Prethodne procene uticaja smanjenja unosa soli na zdravlje u Kini koristile su ili zastarele i nisu uzimale u obzir produženi efekat smanjenja soli na krvni pritisak tokom nekoliko godina - pišu istraživači u svom objavljenom radu u BMJ Nutrition, a prenosi Science alert.

Tim je razmotrio još dva scenarija osim smanjenja od jednog grama - smanjenje unosa za 3,2 grama dnevno do 2025. i smanjenje unosa soli na preporučenih 5 grama dnevno do 2030.

Ako se ti ciljevi postignu, moglo bi se sprečiti skoro duplo više smrtnih slučajeva povezanih sa kardiovaskularnim oboljenjima, zbog procenjenog smanjenja sistolnog krvnog pritiska.

Međutim, istraživači naglašavaju da bi smanjenje trebalo da bude dosledno tokom nekoliko godina. Obrazovni programi koji se sprovode u kineskim školama sugerišu da većini stanovništva ne bi bilo teško postići cilj od 1 grama dnevno.

- Druga ispitivanja, koja se svode na zameni soli sa niskim sadržajem natrijuma i visokim sadržajem kalijuma, kao i zdravstveno obrazovanje za kućne kuvare i intervencije u restoranima su u toku ili su nedavno završena, od kojih su neka već pokazala obećavajuće rezultate - pišu istraživači.

Kardiovaskularne bolesti čine masivnih 40 posto smrtnih slučajeva u Kini, a urbanizacija - i povezano povećanje konzumiranja prerađene hrane i hrane za poneti - smatra se jednim od glavnih faktora koji doprinose tome.

Previše soli povezano i sa rakom i bolestima bubrega

Dok su autori ove studije posmatrali samo potencijalno smanjenje slučajeva kardiovaskularnih bolesti, oni sugerišu da bi smanjenje unosa soli takođe imalo višestruke koristi. Previše soli je takođe povezano sa određenim vrstama raka i raznim problemima sa bubrezima, na primer.