Otkriveno zašto milioni ljudi u svetu pate od intolerancije na gluten

Čak i male količine glutena mogu izazvati ozbiljne probavne probleme kod onih koji pate od pomenutog poremećaja. Jedini trenutni način lečenja je stroga bezglutenska dijeta, ali to je teško izvesti, a stručnjaci se slažu da je bezglutenska dijeta nedovoljna, kaže Elena Verdu, gastroenterološkinja s kanadskog Univerziteta Mekmasters.

Glavni uzrok celijakije leži u genetici. Otprilike 90 posto osoba s celijakijom ima gene koji kodiraju za HLA-DQ2,5 protein koji, zajedno s proteinom HLA-DQ8, igra ključnu ulogu u imunom odgovoru. Navedeni proteini predstavljaju fragmente glutena imunim ćelijama, greškom izazivajući napad na samo telo.

Međutim, ne razviju svi s ovim genima bolest. Karika koja nedostaje nalazi se u ćelijama sluzokože creva, koje otpuštaju enzime koji se vežu s peptidima glutena, čineći ih prepoznatljivim imunom sistemu.

Kako bi istražio ovu vezu, međunarodni naučnim tim predvođen naučnicima s Univerziteta Mekmasters sproveo je studiju koristeći transgene miševe s ljudskim genima za HLA-DQ2.5. Naučnici su ispitivali ekspresiju imunoloških kompleksa u crevnim ćelijama ljudi s celijakijom i ovih posebno uzgojenih miševa. Stvaranjem funkcionalnih modela creva, poznatih kao organoidi, posmatrali su kako ti imuni proteini reaguju na upalne okidače i izloženost glutenu. Njihova studija objavljena je u žurnalu "Gastroenterology".

- To nam je omogućilo da suzimo određeni uzrok i posledicu i tačno dokažemo da li se reakcija odvija i kako se to događa - kaže biomedicinski inženjer Tohid Didar.

Rezultati su otkrili da ćelije koje oblažu creva nisu samo posmatrači, već aktivni učesnici u procesu razvoja celijakije. Te ćelije prezentuju fragmente glutena imunim ćelijama, na taj način pogoršavajući upalni odgovor.

- Navedeno otkriće naučnika otvara nove puteve za moguće lečenje poremećaja celijakije. Razumevanje interakcije između crevnih bakterija, upalnih mikroba i imunog odgovora moglo bi dovesti do terapija koje ciljaju na specifična tkiva uključena u bolest, nudeći nadu miliona koji bi jednog dana mogli da uživaju ​​u glutenu, a da zbog toga ne snose posledice - piše "Science Alert", prenosi Zimo.