Salata od kiselog kupusa! Vitaminska bomba koju morate da probate

Kiseli kupus je veoma zdrav, a u ovo doba godine je stalno na trpezi - od njega se prave ukusna zimska jela.

Salata od kiselog kupusa se lako pravi, a odlično se slaže uz mnoga jela. Beli luk i lovor daju ovoj salati poseban ukus.

Sastojci:

srednja glava kiselog kupusa

10 zrna crnog bibera

par listova lovora

2 glavice belog luka

oko 150 ml ulja

Priprema:

Glavicu kiselog kupusa isecite na rezance i isperite ukoliko je kupus previše slan. Stavite u dublju šerpu, nalijte vodom da ogrezne, stavite biber i lovorov list, pa ostavite da se kuva desetak minuta na umerenoj vatri.

Kada kupus omekša, procedite ga i ostavite sa strane da se ohladi. Beli luk sitno iseckajte, dodajte u kupus i ulje, pa sve dobro izmešajte.

Gotovu salatu držite u frižideru do služenja.