Džem od mandarina! Slatka zimnica kojoj nema ravne

Za džem od mandarina izaberite zrele mandarine, jer će njihov prirodni šećer doprineti bogatstvu ukusa. Ovaj džem se može jesti za doručak, ali se može koristiti i prilikom spremanja raznih kolača.

Sastojci:

2 kg mandarina

5 kašika šećera

6 šoljica vode

3 kašike limunovog soka

Priprema:

Oljuštite i očistite mandarine. Uzmite gazu i u nju stavite koru od mandarina. U veću posudu stavite vodu i zagrejte je, a zatim dodajte mandarine, šećer, limunov sok i gazu sa korom.

Mešajte smesu sve dok se šećer ne rastopi. Kada proključa, smanjite na laganu vatru i nastavite da kuvate džem još sat vremena, povremeno mešajući.

Kada se džem skuva usključite ringlu i ostavite džem deset minuta da se ohladi.

Džem sipajte u staklene tegle, ostavite da se ohlade, a potom ih dobro zatvorite.