Omiljeni kolač Kejt Midlton! Ovako se pravi princezina poslastica

Počastite se i vi jednostavnim kolačem čiji recept stiže sa dvora.

Sastojci:

6 urmi bez koštica isečenih na osam delova

1 kašičica sode bikarbone

1/2 ključale vode

60 g putera

170 g šećera

225 g crne čokolade

1 jaje

230 g brašna

1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema: 

Pomešajte šećer, puter i slatku pavlaku. Kuvajte na srednjoj temperaturi, neprekidno mešajući dok se sve ne sjedini i šećer karamelizuje.

Podelite preliv na dva dela, pa jedan deo sipajte na dno posude u kojoj ćete peći kolač i ostavite da se ohladi.

Prelijte iseckane urme vrelom vodom, dodajte sodu bikarbonu, dobro promešajte i ostavite da odstoji dok se ne ohladi. Ovaj korak možete da odradite i dan unapred.

U odvojenoj posudi mikserom umutite šećer i puter, pa dodajte jaje i vanilu i izmiksajte još malo. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, pa to dodajte u umućenu smesu i sve pomešajte.

Dodajte i mešavinu sa urmama, pa dobijeno testo sipajte u pleh obložen pek papirom.

Pecite na 180°C oko 30 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Prelijte čokoladnom glazurom.