Mamin jafa kolač

Pomorandža ovom kolaču daje poseban ukus.

Sastojci:

* 200 g brašna

* 100 g šećera

* 1,5 dl mleka

* 1 dl ulja

* 1 prašak za pecivo

* 3 jajeta

* 4 dl soka od pomorandže

* 20 g želatina

* 3 kašike mleka

* 3 kašike maslaca

* 3 kašike šećera

* 100 g čokolade za kuvanje

Priprema:

1. Izmešati šećer i žumanca. Dodati ulje, mleko, brašno, prašak za pecivo i sneg od belanaca. Izliti smesu u papirom obložen pleh i peći 20 minuta na 190 stepeni.

2. Pomešati želatin sa 8 kašika hladne vode i ostaviti 10 minuta da nabubri. Lagano ga zagrevati uz mešanje, dok se ne istopi. Dodati sveže oceđen sok od pomorandže i mutiti mikserom nekoliko minuta. Staviti žele u frižider da se zgusne i njime premazati hladan patišpanj. Ostaviti na hladnom mestu nekoliko sati.

3. Čokoladu izlomiti i pomešati je s maslacem, mlekom i šećerom i staviti na laganu vatru da se rastopi. Kad se glazura malo ohladi, premazati kolač.