Piletina u sosu od 4 vrste sira: Ručak za sve

Sastojci:

4 bataka sa karabatacima,

2 kašike brašna,

1 kašičica soli,

1/2 kašičice bibera,

1 kašičica majčine dušice,

2 kašike ulja,

100g slanine,

3 struka praziluka,

2 čena belog luka,

125 ml vina,

1 kesica 4 vrste sira u prahu.

Priprema:

Odvojte batake i karabatake, pa jedan po jedan komad ubacujte u kesu sa brašnom, solju, biberom i majčinom dušicom. Dobro protresite da se brašno uhvati za svaki komad mesa.

Na zagrejanom ulju pržite meso okrećući ga da sa svake strane dobije lepu boju. Meso poređajte u posudu za pečenje, a istom ulju dodajte seckanu slaninu, usitnjen beli luk i komade praziluka isečene na dužinu palca. Sve blago propržite i rasporedite preko piletine. 

Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, pa prelijte vinom u kome ste razmutili prah sa 4 vrste sira i vratite u rernu da se dopeče. Po potrebi dodajte vinu još malo vode.