TRI U JEDNOM PICA, ROLAT I PITA Ukusne i slasne kore koje ne ostavljaju ravnodušnim

3 u 1 – pizza, pita, rolat za tili čas je na vašoj trpezi. 

Sastav:

150 ml mleka
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica šećera
100 ml ulja
100 ml mineralne vode
1 kašičica soli
150 g brašna
2 jajeta
I još treba:

500 g tankih kora za pitu
250 g šunke
200 g trapista
kečap ,origano, ulje

Preliv:

U toplo mleko stavite suvi kvasac i šećer. Promešajte pa dodajte kašičicu brašna. Ostavite 5 minuta. Sipajte mineralnu gaziranu vodu, ulje i posolite. Dodajte brašna i izmiksajte da nema grumuljica, a onda sipajte umućena dva jajeta i još malo izmiksajte.

Na radni deo stavite prvu koru i prelivom premažite celu. Stavite drugu i ponovo premažite. Tako uradite i sa naredne tri kore. Preko poslednje kore, kada stavite preliv premažite i kečapom.  Preko kečapa izrendaje šunku, trapist i pospite origanom.

Savijte bočne strane, pa uvijte u rolat. Tako uradite i od preostalih kora, pa rolate premažite uljem.

Pecite na 220 °C oko 35 minuta dok pita ne porumeni.

Napomena: Kore podelite na 4 grupe i poželjno je da za svaki rolat imate po 5 ili 6 kora.