Pasta sa karfiolom, kremasta i ukusna

Sastojci:

1 manja glavica karfiola,

250 g špageta,

2 čena belog luka,

1 glavica crnog luka,

1 dl belog vina,

1 kašika susama,

2 kašike maslinovog ulja,

2 kašike seckanog svežeg peršuna,

2 kašike parmezana,

1 kašičica suvih začina,

biber.

Priprema: Karfiol operite, očistite i pripremite na pari, a zatim ga sitno iseckajte. Špagete skuvajte u slanoj kipućoj vodi, ocedite i odložite sa strane.

Na zagrejanom maslinovom ulju i velikom tiganju izdinstajte sitno iseckani beli luk nekoliko sekundi, pa dodajte sitno iseckani crni luk i pržite još par minuta neprekidno mešajući.

Dodajte seme susama i suve začine, promešajte i pržite još dva minuta.

Dodajte karfiol i belo vino, poklopite tiganj, isključite ringlu i ostavite da se krčka dok vino ne ispari.

Sipajte špagete, začinite biberom, parmezanom i peršunom i dobro promešajte. Servirajte toplo.