Kuhinjica
28. 04. 2021. 10:34 2
IZBELITE jaja za savršeno uskršnje farbanje (VIDEO)
Farbanje jaja za Uskrs jedna je od naljepših tradicija koja potiče još iz paganskih vremena. Jaja su simbol proleća i ponovnog rođenja koje dolazi posle dugih zimskih meseci. Sve što vam treba su dva sastojka koja već imate u kuhinji i potpuno su prirodna.
Farbanje jaja jednako je zabavno i deci i odraslima – dok ih neki farbaju kupovnim bojama, drugi više vole prirodne načine bojenja raznim biljkama i povrćem. Međutim, jedno je sigurno – svaka boja, bilo veštačka ili prirodna, najlepše će izgledati na jajima s belom ljuskom.
Kako izbeliti jaja?
Iako u prodavnicama možemo naći bela jaja, njihova kora nije toliko čvrsta kao kod smeđih jaja, pa i nisu najpraktičnija za farbanje.
Šta vam onda preostaje? Izbelite smeđa jaja, ali, naravno, ne hidrogenom i sličnim veštačkim sredstvima. Srećom, u vašim kuhinjama se već nalazi sastojak koji vam treba – alkoholno sirće. Osim što je dobro za čišćenje raznih površina ili osvežavanje frižidera, efikasno izbeljuje ljusku jajeta.Postupak izbeljivanja zapravo je vrlo jednostavan. Sve što vam treba jesu alkoholno sirće i voda u odnosu jedan prema jedan. Dakle, jedna čaša vode na jednu čašu sirćeta za tri jajeta. Ako ih kuvate više, povećajte količinu.
Prelijte jaja sirćetom i vodom da budu potpuno potopljena i stavite ih na jaku vatru. Kako se tečnost bude zagrejavala, počeće da se pene. Kad voda proključa, smanjite vatru i uklonite svu penu kašikom. Kuvajte jaja deset minuta, ocedite ih i isperite hladnom vodom.
Naknadno ih prebrišite sunđerom ili krpom kako biste uklonili eventualne mrlje, ali budite pažljivi jer je ljuska tanja zbog kuhanja u sirćetu. I gotovo!
Farbanje jaja prirodnim bojama
Sada kada ste uspešno izbeleli jaja, sledi najzabavniji deo – farbanje. Najjednostavnije je farbati jaja kupovnim bojama, ali zdravija i puno lepša ideja jeste obojiti ih na prirodan način. Priroda je prepuna biljaka živih boja koje možemo iskoristiti u ovu svrhu.
Ne znate koja biljka daje koju boju? Pogledajte u nastavku:
zelena boja – spanać, kopriva, peršun
crvena boja – sok kompota od višanja
ružičasta boja – cvekla, sok od brusnice
braon/narančasta boja – ljuska luka
plava boja – crveno zelje, borovnice
žuta boja – maslačak, kurkuma
ljubičasta boja – crno vino
Želimo vam prijatno i zabavno farbanje!
Komentari 2
ostavi komentar