Bez šećera 7 dana, pa nastavite: Kad želja nestaje?

Šećer je veliki neprijatelj našeg zdravlja. To verovatno već znate, ali - on je svuda, čak i u hrani u kojoj ga ne bismo očekivali. U redu je malo se opustiti s vremena na vreme. Ali problem je što većina to ne uspeva. I pošto je šećer prisutan skoro svuda, preporučena granica se brzo premašuje.

Prema preporukama Svetske zdravstvene organizacije i mnogih drugih zdravstvenih organizacija, dnevni unos ne bi trebalo da prelazi 10 odsto ukupnog energetskog unosa. Trebalo bi da ga ograničimo i ispod 5 odsto ukupnog unosa ako želimo dodatne pozitivne zdravstvene efekte.

Koliko šećera predstavlja ovih pet procenata? Za prosečnu fizički aktivnu odraslu osobu ovo su dve loše kašičice šećera dnevno.

Teško je, ali nije nemoguće

Postoji razlog zašto je teško odustati od šećera. Pre svega, svi deserti su 'prokleto' dobri. Šećer takođe pokreće aktivaciju opioidnih receptora, što utiče na sistem 'nagrađivanja' u mozgu. To onda dovodi do kompulzivnog ponašanja, uprkos negativnim posledicama kao što su debljanje, glavobolja i hormonska neravnoteža.

Ali nije nemoguće odustati od šećera. Provereno. U takvim stvarima uvek je najvažnije doneti svesnu odluku o cilju. I ova odluka će imati značajan uticaj na zdravlje.

Šta se dešava sa vašim telom tokom i posle prve nedelje?

Ako je na vašem meniju dominirala prerađena hrana, ako ste imali naviku da žeđ gasite voćnim sokovima ili gaziranim pićima, a kafu i čaj ste uvek zaslađivali, ako ste jedna od osoba koje posle jela mora da uživa u desertu, kojoj je slatka užina uobičajena... prelazni period će biti prilično težak.

Studije su pokazale da je kod osobe koja prestane da jede šećer efekat sličan onome kod ljudi koji prestanu da uzimaju droge, rekla je nutricionistkinja Sara Siskind za Insajder.

Možda ćete pokazati veliku iscrpljenost, osetićete glavobolje, moždanu maglu, razražljivost. Neki ljudi imaju i probleme sa varenjem. Drugi prolaze kroz period tuge i depresije. Bili ste, može se reći, zavisni od šećera. Što ste ga više jeli, bolje ste se osećali - barem privremeno.

Međutim, kada prestanete da jedete šećer, telo se suočava sa simptomima odvikavanja i nije prijatno, ni za vaše telo ni za vaš mozak. Za one od vas koji su bili umereniji u unosu šećera, znaci povlačenja mogu biti slabiji. Posle samo nekoliko dana trebalo bi da se osećate mnogo bolje. Sve ovo su znaci da se vaše telo prilagođava niskim nivoima glukoze, dopamina i serotonina.

Posle nedelju dana, vaš nivo energije bi već trebalo da se popravi i bićete sve manje razdražljivi. Takođe više nećete biti toliko umorni, nivo energije će vam biti stabilniji i raspoloženje će vam se poboljšati.

Šta se dešava nakon mesec dana bez šećera? Ili godinu bez šećera

Već u prvim nedeljama želja za desertima će verovatno biti znatno manja. Vaše zdravlje će se poboljšati, telo će se prilagoditi i najverovatnije ćete smršati. Ako odlučite da prihvatite izazov i odustanete od šećera, evo nekih promena koje možete očekivati:

pomoći će vam da održite zdravu težinu,
imaćete više energije,
kvalitet vašeg sna se može poboljšati,
vaša koža će biti zdravija i blistava,
ako ste imali problema sa varenjem, ovo će se verovatno poboljšati,
rizik od raznih bolesti kao što su dijabetes i bolesti srca biće manji i ... Više nećete želeti šećer.