Kuhinjica
13. 04. 2026. 13:00 0
Brze Medovik kocke: Sočan kolač sa medom koji uspeva bez puno muke
Ako volite Medovik, ali vas pomisao na razvlačenje i pečenje više kora odmah obeshrabri – ovo je recept koji će vas osvojiti. U ovoj verziji dobijate sve ono što Medovik čini posebnim: miris meda, mekanu strukturu i bogat krem, ali bez komplikovane pripreme.
Ove kocke su idealne kada želite domaći kolač koji izgleda i miriše kao da ste proveli sate u kuhinji, a zapravo je gotov mnogo brže i jednostavnije.
Sastojci
Za testo:
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 100 ml meda
- 100 ml ulja
- 150 ml mleka
- 400 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- prstohvat soli
Za krem:
- 200 g omekšalog putera
- 200–250 ml kondenzovanog mleka
- mleveni ili seckani orasi
Priprema
1. Penasta osnova
Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i vazdušasta. Dodajte med i ulje, pa sve kratko sjedinite.
2. Testo bez komplikacija
U posebnoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, cimet i so. Postepeno ih dodajte u smesu, uz dolivanje mleka, dok ne dobijete glatko, ujednačeno testo.
3. Pečenje
Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 30 minuta na 180°C, dok kolač ne dobije lepu, zlatnu boju.
4. Brzi krem
Mikserom umutite puter dok ne postane penast, pa dodajte kondenzovano mleko i kratko sjedinite u gladak krem.
5. Završni sloj
Prohlađen kolač premažite kremom i pospite orasima. Po želji, isecite na kocke i svaku dodatno uvaljajte u orahe za još bogatiji ukus.
Ovaj kolač je najbolji kada malo odstoji, tada upije krem i postane neverovatno mekan i sočan, baš kao pravi Medovik, ali bez stresa i dugog spremanja.
Komentari 0
ostavi komentar