Metode koje otkrivaju da li su jaja sveža ili za bacanje

Ponekad se rok trajanja proizvoda jednostavno odštampa sitnim slovima ili brojevima i mi ga ne vidimo dobro ili smo već jaja izvadili iz kutije i stavili u pregrade u frižideru - u ovim slučajevima ili kada kupujemo domaća jaja koja čak nemaju rok trajanja, možemo proveriti svežinu jaja prostim trikom.

Test sa vodom

Napunite čašu hladnom vodom i u nju stavite jaje. Ako jaje potone na dno ili se okrenulo u stranu i tako ostane to znači da je još uvek potpuno sveže. Ako jaje malo potone, ali je i dalje na vrhu češe ili nije potpuno potonulo verovatno je dobro još nedelju ili dve. Ako jaje pluta na površini vode, staro je i treba ga odmah baciti.

Test soli

Slično je kao test sa vodom - dodajte kašiku soli u šolju hladne vode i dodajte jaje: ako potone; dobro je ako pluta; prestaro je.

Staro jaje pluta - kako jaja stare, vazduh ulazi u njih i što se više vazduha uvuče ispod ljuske i formira se "vazdušni mehur" između ljuske i membrana.

Izgled belanca

Ako ne planirate da kuvate jaje, razbite ga i pogledajte konzistenciju i izgled belanca - trebalo bi da bude gusto, blago lepljivo i blago neprozirno. Ako primetite da je vodenasto, previše tečno i providno, jaje više nije sveže.Miris

Miris trulog jajeta opisuje se kao miris sumpora i često je toliko jak da se oseća kroz ljusku jajeta. Ako ne osećate miris i još uvek mislite da jaje možda nije sveže, razbijte ga na tanjir i pomirišite.

Kako čuvati jaja

Jaja treba čuvati u frižideru, u kartonu u kojem ste ih kupili. Naime, bez obzira na lep dizajn, keramički i plastični kontejneri za skladištenje jaja poput onih na vratima frižidera nisu dobro rešenje jer ih neće zaštititi od bakterija i pucanja.

Ostavite ih umesto toga u kartonu i odložite na policu, a ne na vrata frižidera, jer se temperatura na vratima često menja i pada sa svakim otvaranjem, što će dovesti do rasta bakterija. Pre nego što karton odložite u frižider, odvojite trenutak da okrenete svako jaje tako da suženi kraj bude okrenut na dno, a širi na gore - jer je žumance sklonije kvarenju od belanca, piše "Real Simple".