Kuhinjica

Direktno.rs [ Izvor: 24Sata.hr ]

17. 08. 2020. 14:24 0

Da li znate razliku između breskve i nektarine?

Mnogi više vole jedno voće, pa tvrde da su breskve sočnije i slađe od nektarina i obrnuto. Ipak to su mišljenja zasnovana na ličnom utisku, a ne na čvrstim činjenicama

Iznenađenje! Nektarina je zapravo vrsta breskve, osim što ima glatku kožu u poređenju s breskvom, piše “Good house keeping”.

U osnovi, mali regresivni gen odvaja nektarinu od breskve.

Breskve potiču iz Kine gde su je uzgajali u komercijalne svrhe, a u Severnu Ameriku je stigla početkom 19. veka. U Kaliforniji se nektarine uzgajaju od 1940. godine i preuređene su tako da imaju “više mesa” i sorti, pa su tako postale dostupnije široj javnosti.

Zašto je razlika važna

Koža breskve prekrivena je “dlakavim” zaštitnim slojem koji se najčešće uklanja prilikom pripreme džema ili pita, jer se isti može očvrsnuti tokom kuvanja i pečenja. Koža nektarine je tanja, tako da je ona bolji izbor za pravljenje poslastica, ako nemate vremena ili volje da čistite ovo voće.Osim toga, nema razlike. Vrhunac sezone je jul i avgust, iako se mogu naći već krajem proleća i početkom jeseni, breskve i nektarine imaju sočno meso i slatkast ukus. U oba slučaja koštica može biti čvrst i urezana u meso ili labava i laka za uklanjanje. Obe vrste su podjednako ukusne sirove, pečene i kuvane.

Kada birate voćku, važno je da ih pomirišete. Ukusnije će imati intenzivniji miris. Zrele breskve su mekše na dodir. Potražite one sa ružičastom i kremastom belom ili crvenom bojom, a izbegavajte one koji su pri stabljici zelenkaste ili su na nekim mestima modre.

Dragi čitaoci, da biste nas lakše pratili i bili u toku preuzmite našu aplikaciju za Android ili Iphone.

Komentari 0

ostavi komentar

Ostavi komentar

Da biste komentarisali vesti pod Vašim imenom

Ulogujte se
Pravila komentarisanja
Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici i kvalitetniji komentari.
Direktno.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Zabranjeno je objavljivanje ideja, informacija i mišljenja kojima se podstiče diskriminacija, mržnja ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja nekoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihove seksualne opredeljenosti, bez obzira na to da li je objavljivanjem učinjeno krivično delo. Komentari koji sadrže govor mržnje i psovke, takodje neće biti objavljeni.
Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije, već samo autora komentara.


Savet

Zoran Živković [11.07.2025.]




Video dana

Danas ćeš biti tigar

Anketa

Ko je kriv za nerede na protestu?

Rezultati