Meso poskupelo zbog turista i vašara!

Juneća rozbratna, naime, najjeftinija je u Kraljevu gde košta 1.000 dinara po kilogramu, 100 dinara više od najniže cene prethodnog meseca. Istovremeno, najvišu cenu ima u Šapcu i košta 1.500 dinara po kilogramu.

Poskupele su početkom meseca i svinjska krmenadla, i to za 10 dinara u odnosu na najižu cenu od pretodnog meseca (430 u odnosu na 420 dinara po kilogramu(, ali i u odnosu na najskuplju cenu (sa 800 na 840 dinara po kilogramu).

I sveže pileće meso je skuplje, i to za 50 dinara u odnosu na najnižu cenu koju je imala - sa 220 na 270 dinara, ali i najviša je otišla sa 400 na 450 dinara po kilogramu.

Agroekonomski stručnjak Milan Prostran za Direktno.rs ukazuje da u ovim burnim vremenima uvek postoji mnogo razloga zbog kojih dolazi do rasta cena.

- Kada je reč o junetini, a posebno teletini, ona kod nas tokom cele godine ima relativno visoku cenu u odnosu na druge vrste mesa. Jedan od osnovnih razloga jeste to što je domaće stočarstvo u krizi i nemamo dovoljno kvalitetne junetine na tržištu, jer je stočni fond značajno smanjen - ističe on.

Pored toga, dodaje, ovo je period turističke sezone, pa se značajne količine svih vrsta mesa povlače prema turističkim centrima.

- Naše banje i planine pune su gostiju, a velike količine mesa odlaze i u zemlje koje od Srbije nabavljaju meso za potrebe turističkih objekata, poput Crne Gore. Sve to dodatno povećava tražnju - napominje Prostran.

Kada je u pitanju svinjsko meso, i tu je, kaže, situacija slična.

- Broj svinja godinama opada i danas je sveden na oko 2,2 miliona grla, što je veoma malo u poređenju sa devedesetim godinama, kada ih je bilo oko pet miliona. Istovremeno, proizvodnja je pod dodatnim pritiskom zbog afričke kuge svinja, pa je u pojedinim područjima, poput Mačve, zbog zaraze eutanazirano na stotine grla - navodi Prostran.

Još jedan razlog za rast cena jeste poskupljenje kukuruza i ostalih komponenti koje se koriste u proizvodnji stočne hrane.

- Kada proizvođač ima veće troškove ishrane stoke, to se neminovno odražava i na cenu mesa. Najstabilnije je za sada živinsko meso i ono se prilično dobro drži. Razlog je to što ga konzumiraju gotovo sve kategorije stanovništva, bez obzira na kupovnu moć, kao i pripadnici svih veroispovesti. Međutim, i kod živinskog mesa tokom leta raste tražnja zbog turističke sezone. Istovremeno, ovo je i period održavanja brojnih vašara i drugih manifestacija, na kojima se troše velike količine mesa, pa i to doprinosi rastu tražnje, a samim tim i rastu cena - kaže Prostran.

Treba imati u vidu, dodaje, da se cena mesa ne formira preko noći niti zavisi od samo jednog faktora.

- Na nju utiču stanje u stočarstvu, obim proizvodnje, troškovi stočne hrane, bolesti životinja, sezonska tražnja, ali i izvoz. Kada se svi ti faktori spoje u isto vreme, sasvim je očekivano da dođe do poskupljenja. Suština je da je domaće stočarstvo već godinama u krizi i neko na kraju mora da plati cenu takvog stanja - konstatuje Prostran.