Pazite gde jedete! Inspekcija češljala poslastičarnice u Srbiji, povučeni kilogrami sladoleda sa tržišta

Tokom juna Poljoprivredna inspekcija obavila je 62 kontrole kod proizvođača sladoleda i poslastičarskih proizvoda, sa ciljem provere bezbednosti hrane i poštovanja zakonskih propisa.

Brojne nepravilnosti tokom kontrola

Inspektori su proveravali da li su proizvođači upisani u Centralni registar objekata Ministarstva, da li je obezbeđena sledljivost sirovina i gotovih proizvoda, higijenski uslovi proizvodnje, primena HACCP sistema, kao i posedovanje dokaza o zdravstvenoj ispravnosti sladoleda.

Rezultati su pokazali da:

- tri proizvođača nisu bila upisana u Centralni registar objekata;
- četiri nisu pravilno deklarisala proizvode;
- čak 14 nije posedovalo izveštaje akreditovanih laboratorija o bezbednosti proizvoda;
- kod sedam subjekata utvrđeni su propusti u sledljivosti proizvoda;
- četiri proizvođača nisu ispunjavala propisane higijenske uslove;
- kod 15 proizvođača uočene su nepravilnosti u uspostavljanju ili primeni HACCP sistema bezbednosti hrane.

Izrečene zabrane i povlačenje proizvoda

Zbog utvrđenih propusta Poljoprivredna inspekcija donela je ukupno 31 rešenje za otklanjanje nepravilnosti, podnela pet zahteva za pokretanje prekršajnog postupka i izrekla tri zabrane proizvodnje.

Pored toga, zabranjen je promet 30 kilograma sladoleda, koji je povučen sa tržišta.

Iz Ministarstva navode da, uprkos uočenim nepravilnostima, ovogodišnje kontrole pokazuju manji broj propusta u oblasti sledljivosti, higijene i deklarisanja u odnosu na prethodne godine, što ukazuje na veći stepen usklađenosti proizvođača sa propisima.

Kontrole će trajati tokom celog leta

Ministar poljoprivrede Dragan Glamočić poručio je da je bezbednost hrane jedan od ključnih prioriteta Ministarstva i naglasio da je cilj inspekcijskih nadzora pre svega prevencija i podizanje standarda kvaliteta, a ne isključivo kažnjavanje.

On je najavio da će pojačane kontrole biti nastavljene i tokom jula i avgusta kako bi se očuvao visok nivo bezbednosti hrane na tržištu.

Ministarstvo apeluje na građane

Zbog visokih letnjih temperatura Ministarstvo je uputilo apel građanima da lako kvarljive namirnice kupuju isključivo u registrovanim prodajnim objektima, pažljivo proveravaju deklaraciju, rok trajanja i način čuvanja proizvoda, kao i da rashlađenu i zamrznutu hranu odmah nakon kupovine odlože u frižider ili zamrzivač.

Posebno upozoravaju da visoke temperature značajno ubrzavaju razmnožavanje mikroorganizama, zbog čega su sveže meso, mlečni proizvodi, riba, jaja, gotova jela i druge lako kvarljive namirnice pod povećanim rizikom od kvarenja ukoliko se ne čuvaju na odgovarajućoj temperaturi.

Podsetimo, Ministarstvo poljoprivrede je nedavno saopštilo i da je veterinarska inspekcija tokom pojačanih kontrola u Tutinu, Novom Pazaru i Sjenici iz prometa povukla gotovo šest tona mesa i mesnih prerađevina zbog nepravilnosti u sledljivosti i deklarisanju proizvoda.