Koliko grožđa smete da pojedete ako pazite na kilažu? Ova količina ima oko 100 kalorija

Grožđe je jedna od onih namirnica koje deluju bezazleno sve dok ne pogledate praznu činiju. Bobice su male, jedu se brzo i ne zahtevaju nikakvu pripremu, pa je lako izgubiti osećaj o količini.

To, međutim, ne znači da je grožđe zabranjeno ako pokušavate da smršate ili održite telesnu težinu. Ključ nije u potpunom izbacivanju ovog voća, već u veličini porcije i ukupnom dnevnom unosu hrane.

Koliko grožđa ima oko 100 kalorija?

Jedna šolja svežeg grožđa, odnosno približno 150 grama, sadrži oko 100 do 105 kalorija. Tačna vrednost može neznatno da varira u zavisnosti od sorte, veličine bobica i zrelosti ploda.

Takva porcija obezbeđuje i približno 27 grama ugljenih hidrata, od kojih najveći deo čine prirodni šećeri. Grožđe sadrži veoma malo masti i proteina, kao i nešto vlakana, vitamina C, vitamina K, kalijuma i drugih hranljivih materija.

Ako želite manju užinu, možete se držati jedne šake grožđa. Standardna odrasla porcija voća često se računa kao približno 80 grama, što kod grožđa odgovara jednoj manjoj šaci i ima oko 55 kalorija.

Broj bobica nije uvek najbolja mera, jer pojedine sorte imaju veoma sitne, a druge znatno krupnije plodove. Zbog toga je praktičnije koristiti malu činiju, šaku ili kuhinjsku vagu.

Zašto je lako pojesti previše grožđa?

Kod jabuke ili pomorandže prilično jasno vidimo kada smo pojeli jedan komad voća. Sa grožđem je drugačije: uzimamo bobicu po bobicu, često dok razgovaramo, gledamo televiziju ili radimo nešto drugo.

Ako stavite ceo veliki grozd ispred sebe, lako možete da pojedete 300 ili 400 grama, a da nemate osećaj da ste pojeli nekoliko porcija voća. U tom slučaju kalorijska vrednost može da pređe 200 ili 250 kalorija.

Grožđe pritom nema mnogo proteina, a sadrži relativno malo vlakana u poređenju sa nekim drugim vrstama voća. Zbog toga velika količina ne mora da pruži sitost kakvu biste očekivali od broja unetih kalorija.

Najjednostavnije rešenje jeste da unapred odvojite količinu koju želite da pojedete, operete je i stavite u manju činiju, a ostatak vratite u frižider.

Da li šećer u grožđu goji?

Grožđe prirodno sadrži glukozu i fruktozu, ali to nije isto što i tvrdnja da ga morate izbegavati. Nijedna pojedinačna namirnica sama po sebi ne određuje da li ćete dobiti ili izgubiti kilograme.

Na telesnu težinu utiče ukupna ravnoteža između energije koju unosimo i energije koju trošimo tokom dužeg perioda.

Problem može da nastane kada se grožđe jede u velikim količinama, posebno ako predstavlja dodatak već obilnom obroku, a ne zamenu za kaloričniji slatkiš ili grickalicu.

Porcija od oko 150 grama može da zadovolji želju za slatkim uz približno 100 kalorija, što je često manje od kalorijske vrednosti čokolade, keksa ili kolača.

Kako da vas užina duže drži sitim?

Ako grožđe jedete samostalno, moguće je da ćete relativno brzo ponovo osetiti glad. Zato ga možete kombinovati sa namirnicom koja sadrži proteine ili zdrave masti.

Manja porcija grožđa može se poslužiti uz običan jogurt, nekoliko oraha ili malu količinu mladog sira. Takva kombinacija je zasitnija od voća koje se jede samo, ali treba voditi računa i o količini dodataka jer orašasti plodovi imaju visoku kalorijsku vrednost.

Grožđe možete i zamrznuti. Hladne bobice jedu se sporije, pa ista količina traje duže i može da zameni desert, posebno tokom toplijih dana.

Belo ili crno grožđe – koje je bolje?

Energetska razlika između belog, crvenog i crnog grožđa uglavnom nije velika. Zato boja ne bi trebalo da bude glavni kriterijum ako vodite računa o kilaži.

Tamnije sorte poznate su po biljnim jedinjenjima i antioksidansima, među kojima je i resveratrol, ali veličina porcije ostaje važna bez obzira na boju bobica.

Najbolji izbor je ono grožđe koje volite, pod uslovom da ga jedete kao unapred odvojenu porciju, a ne direktno iz pune kese ili velike činije.

Kome je potreban dodatni oprez?

Osobe koje imaju dijabetes, insulinsku rezistenciju ili drugi zdravstveni problem zbog kojeg prate unos ugljenih hidrata trebalo bi da količinu voća usklade sa preporukama lekara ili nutricioniste.

To ne znači da je grožđe automatski zabranjeno, već da porcija i vreme konzumiranja mogu zavisiti od individualne terapije i plana ishrane.

Za većinu ljudi koji samo žele da kontrolišu telesnu težinu poruka je mnogo jednostavnija: grožđe može da ostane u jelovniku. Umesto celog grozda, odvojite jednu šolju ili manju šaku i pojedite je bez osećaja krivice.