• 3 pomorandže
• 40 g želatina (ili žele praha)
• 160 g šećera

Priprema:

1. Pomorandže dobro operite, prepolovite i iscedite sok. Dobijeni sok procedite kako biste uklonili pulpu i koštice.
2. Sipajte sok u šerpu, dodajte šećer i lagano zagrevajte na srednjoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Dodajte želatin (ili žele prah) i mešajte neprestano dok se potpuno ne sjedini sa sokom. Pazite da smesa ne provri jako – dovoljno je da bude topla i ujednačena.
4. Gotovu smesu sipajte u kalupe (ili pliću posudu obloženu papirom za pečenje).
5. Ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi, a zatim prebacite u frižider na najmanje 2–3 sata, dok se potpuno ne stegne.
6. Kada se stegne, isecite na kocke ili izvadite iz kalupa. Po želji, uvaljajte u kristal šećer za dodatnu teksturu.

Savet:

Ako želite intenzivniji ukus, možete dodati malo rendane kore pomorandže. Ove bombone su savršene kao dekoracija za kolače, prazničnu trpezu ili kao lagani domaći slatkiš bez komplikacija.

Sastojci

(za 6 osoba)

• 250 g hrenovki
• 4 jaja
• 200 g kukuruza šećerca
• 250 g paprika
• 400 g paradajza
• 250 g krastavaca
• 200 g sira (gouda ili trapist)
• 70 g zimske kobasice
• 200 g testenine penne rigate
• 100 g majoneza
• 1 kašika blagog kečapa
• so

Priprema

• Skuvajte hrenovke i jaja. Hrenovke isecite na kolutove, a jaja na kockice. Dodajte oceđen kukuruz, paprike isečene na kockice, paradajz oljušten i isečen na kockice, kao i krastavac presečen i isečen na kolutove
• Sir isecite na kockice, a kobasicu na kolutove, pa na manje komade
• Skuvajte testeninu, ohladite je, pa je dodajte ostalim sastojcima. Posolite i promešajte
• Pomešajte majonez i kečap, pa tu smesu umešajte u salatu

Savet

• Mešavinu majoneza i kečapa najbolje je dodati u salatu neposredno pre posluživanja
• Salatu poslužite dobro rashlađenu

Prijatno!

Sastojci

Podloga:

• 300 g mlevene posne Plazme
• 100 g posnog margarina
• 100 ml soka od narandže ili vode

Vanila fil:

• 800 ml biljnog mleka
• 150 g šećera
• 2 kesice pudinga od vanile
• 150 g posnog margarina

Čokoladni fil:

• 500 ml biljnog mleka
• 100 g šećera
• 1 kesica čokoladnog pudinga
• 100 g tamne čokolade

Sloj piškota:

• 2 pakovanja posnih piškota (300–400 g)
• malo biljnog mleka za umakanje

Glazura:

• 150 g tamne čokolade
• 100 ml biljne slatke pavlake

Priprema

SASTOJCI:

Za testo:

800 g brašna
400 ml vode
100 ml jogurta (tajni sastojak za mekoću)
2 kašike ulja
1 kašičica soli

Za fil:

700–800 g svežeg sira
3 jaja
1 kašičica soli

Za premazivanje:

150–200 ml ulja

PRIPREMA KORAK PO KORAK

1. Testo

U činiji pomešajte brašno, so, vodu, jogurt i ulje. Umesite glatko testo, pa ga ostavite da odmori 10 minuta i ponovo kratko premesite. Biće mekano i elastično.

2. Oblikovanje

Podelite testo na oko 15 loptica. Svaku razvucite i slažite po tri kore jednu preko druge, svaku premažite uljem. Ostavite da odstoji 15–30 minuta.

3. Fil i razvlačenje

Pomešajte sir, jaja i so. Svaki sloj testa razvucite rukama, stavite fil i urolajte u oblik pite.

4. Pečenje

Pite slažite u podmazan pleh, premažite uljem i pecite na 200°C oko 40 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.

POSLUŽIVANJE:

Kada je izvadite iz rerne, premažite je malo ulja i ostavite da „odahne“. Poslužite uz čašu jogurta ili kiselog mleka i uživajte u pravom domaćem ukusu.

Porcije: oko 10 do 12 parčića

Vreme pripreme: oko 40 minuta

Vreme kuvanja/pečenja: oko 30 minuta

Ukupno vreme pripreme: oko 45 minuta

Sastojci:

• Pakovanje kora za pitu
• 3 jajeta
• 250 ml jogurta
• 3 kašike griza
• 500g mešanog mlevenog mesa
• 200ml paradajz soka
• 1 crni luk
• 2 čena belog luka
• 300g kačkavalja
• 300ml mleka
• 2 kašike brašna
• So
• Biber
• Origano
• Ulje

Priprema:

1. Korak: Priprema fila od mesa

Crni luk sitno iseckajte, propržite na malo ulja, pa dodajte mleveno meso. Pržite meso sa lukom par minuta, pa dodajte paradajz sok. Dinstajte dok meso ne bude gotovo, pa dodajte iseckani beli luk, so, biber i origano.

2. Korak: Bešamel sos

Od mleka i brašna skuvajte bešamel sos, a kačkavalj izrendajte. U manjoj šerpi sipajte malo ulja. Dodajte dve kašike brašna i kratko ga proprži na srednjoj vatri (1–2 minuta), samo da izgubi sirov ukus – ne treba da potamni. Postepeno dolivajte 300 ml mleka, uz stalno mešanje (najbolje žicom za mućenje) da se ne naprave grudvice. Kuvajte na laganoj vatri uz mešanje dok se sos ne zgusne (par minuta). Posolite po ukusu (možete dodati i malo bibera).

Savet kako da se kore ne raspadnu

Pre nego što urolate pitu, ostavite fil da se malo pohladi. Ako je meso vruće, kore će omekšati i mogu da se raspadnu ili postanu gnjecave.

3. Korak: Filovanje kora

Podelite pakovanje kora na dva dela, da biste napravili dva rolata. Umutite jaja, pa u njih dodajte jogurt, griz i malo soli. Svaku od prve polovine kora premažite smesom od jaja, jogurta i griza i ređajte jednu na drugu, dok ne ostanu tri poslednje kore. Na jednu sipajte polovinu smese od mesa, preko stavite koru, pa pola bešamel sosa premažite i preko poslednje kore pospite pola kačkavalja. Urolajte pažljivo u rolat i isti postupak ponovite se preostalim korama za drugi rolat.

4. Korak: Pečenje lazanje pite

Stavite rolate (pite) u pleh na pek papir i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 180 stepeni, piše Stvar ukusa.

Prijatno!

• 250 g integralnog brašna
• 50 ml maslinovog ulja
• 120 ml vode
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica praška za pecivo
• 2 kašike susama
• 2 kašike semena lana
• 1 kašika semena suncokreta

Priprema:

1. U većoj posudi pomešajte integralno brašno, so i prašak za pecivo.
2. Dodajte maslinovo ulje i vodu, pa umesite glatko testo koje se ne lepi.
3. Razvucite testo što tanje na papiru za pečenje.
4. Premažite ga blago vodom ili uljem, pa ravnomerno pospite susam, lan i suncokret.
5. Lagano pređite oklagijom da se semenke utisnu u testo.
6. Isecite na pravougaonike ili rombove pomoću noža ili točkića.
7. Pecite oko 20 minuta na 180°C, dok ne postanu zlatni i hrskavi.
8. Ohladite ih i razlomite po linijama sečenja.

Savet za serviranje:

Krekeri su odlični uz sireve, humus, ajvar ili kao zdrava grickalica uz čaj. U zatvorenoj kutiji ostaju hrskavi nekoliko dana.

Kako treba da izgledaju savršene palačinke od krompira?

Tajna je u dobro oceđenom krompiru i pravoj temperaturi ulja. Kada ih spustite u tiganj, treba da se čuje blago cvrčanje – znak da će dobiti onu savršenu, zlatno-hrskavu koricu.

Priprema bez greške

Najvažniji korak je da krompir dobro iscedite, višak vode može pokvariti teksturu. Kada umešate sve sastojke, smesa treba da bude kompaktna, ali ne previše gusta.

Pržite ih na srednjoj temperaturi dok ne dobiju bogatu zlatnu boju, to je znak da su spolja hrskave, a unutra mekane.

Serviranje koje pravi razliku

Poslužite ih odmah, dok su još tople, uz kašiku kisele pavlake i malo svežeg peršuna. Ako želite da eksperimentišete, odlične su i uz jogurt, sirni namaz ili čak blago ljutkasti sos.

Ovo je jedan od onih recepata koji se ne zaboravljaju, jer nisu samo hrana, već mali ritual uživanja.

• 400 g junetine (isečene na kocke)
• 250 g pirinča
• 1 šargarepa
• 1 glavica crnog luka
• 4–5 čenova belog luka
• 2 kašike ulja
• 700 ml vode ili bujona
• 1 kašičica mlevene crvene paprike
• so i biber po ukusu
• suva ljuta papričica (po želji)

Priprema:

1. Junetinu isecite na kocke srednje veličine.
2. U dubljoj šerpi zagrejte ulje, pa dodajte sitno seckan crni luk i dinstajte dok ne omekša.
3. Dodajte meso i pržite dok ne dobije blagu zlatnu boju.
4. Ubacite šargarepu isečenu na tanke trakice i cele čenove belog luka. Kratko sve prodinstajte.
5. Dodajte opran pirinač i začine (so, biber, mlevena paprika). Dobro promešajte da se sve sjedini.
6. Nalijte vodu ili bujon, po želji dodajte suvu ljutu papričicu.
7. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok pirinač ne upije tečnost i potpuno omekša.
8. Sklonite sa ringle, poklopite i ostavite da odstoji 5–10 minuta pre serviranja.

Savet za serviranje:

Pilav je najukusniji kada se posluži topao, uz kiselo mleko, jogurt ili svežu salatu. Sutradan je još aromatičniji jer pirinač upije sve ukuse.

Sastojci (za oko kilogram ćevapa):

700 g junetine (plećka ili vrat)

300 g jagnjetine (ili samo junetina ako ne volite jači ukus)

20 g soli

1/2 kašičice sveže mlevenog bibera

3–4 čena belog luka (sitno usitnjen ili u prahu)

oko 100 ml hladne vode ili mineralne vode

Važno je naglasiti da u autentične ćevape ne idu jaja, prezle ni soda bikarbona – to su česte greške koje menjaju teksturu i ukus.
Priprema:

Prvi korak je mlevenje mesa. Idealno je da se meso samelje dva puta, kako bi se dobila fina, ali i dalje kompaktna struktura.

Kada dodate začine i vodu, počinje najvažniji deo – mešenje. Smesa treba da se mesi najmanje 10 minuta, sve dok ne postane ujednačena, blago lepljiva i elastična. Upravo ovde se aktiviraju proteini u mesu koji će kasnije pomoći da ćevapi zadrže sok i oblik tokom pečenja.

Nakon toga, smesa se pokriva i ostavlja u frižideru. Ovaj korak mnogi preskaču, ali je ključan: minimum 12 sati odmora omogućava da se ukusi povežu, a struktura stabilizuje. Još bolji rezultat dobićete ako ostavite smesu 24 sata.

Kada je spremna, oblikujte ćevape vlažnim rukama – veličine oko 7 do 8 centimetara, ravnomerno, kako bi se jednako pekli.
Kako pravilno peći ćevape

Roštilj mora biti dobro zagrejan, ali ne prejak. Ako je vatra prejaka, ćevapi će spolja izgoreti, a iznutra ostati suvi. Idealno je srednje jaka temperatura.

Ćevape stavite na roštilj i ne dirajte ih odmah – pustite da se uhvati korica. Dovoljno je da ih okrenete dva do tri puta tokom pečenja, koje ukupno traje oko 8 do 10 minuta.

Jedna od najčešćih grešaka je stalno okretanje – tako meso gubi sokove i postaje suvo.

Uz njih se najčešće služe tople lepinje ili somun, sitno seckani crni luk i po želji kajmak ili ajvar, jer jednostavni dodaci najbolje ističu ukus mesa.

Najčešće greške su korišćenje previše nemasnog mesa, nedovoljno dugo mešenje i preskakanje odmaranja u frižideru, kao i prejak roštilj. Kada se sve ove stvari izbegnu, rezultat su sočni, mekani i aromatični ćevapi koji lako mogu da pariraju onima iz najboljih roštiljnica.

1. Mladi krompir sa senf-dresingom i mladim lukom

Ova salata je vrlo zasitna, ali osvežavajuća; savršeno ide uz masnije meso, ali se može jesti i sama, uz svežu salatu.

Sastojci:

• 1 kg mladog krompira
• 1 veza mladog luka
• 2 kašike senfa (dižon ili klasični)
• 4 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika jabukovog sirćeta ili limunovog soka
• so, biber
• šaka svežeg peršuna

Priprema:

• Krompir dobro operite i kuvajte u ljusci dok ne omekša (15–20 min).
• Ohladite ga da postane mlak, pa isecite na polovine ili četvrtine.
• Pomešajte senf, ulje, sirće/limun, so i biber.
• Dodajte seckan mladi luk i peršun.
• Prelijte preko krompira i lagano promešajte.

Čuvanje:

• Može se napraviti dan ranije – čak je ukusnija kad odstoji.
• Čuvati u frižideru do 2 dana.
• Izvaditi 20–30 min pre serviranja da ne bude prehladna.

2. Salata od pečenih paprika, paradajza i feta sira

Ova salata je sočna, aromatična i idealna uz roštilj i dimljene note.

Sastojci:

• 4–5 crvenih paprika
• 2 velika zrela paradajza
• 150 g feta sira
• 2 čena belog luka
• maslinovo ulje
• so, biber
• malo vinskog sirćeta
• svež bosiljak ili peršun

Priprema:

• Paprike ispecite (u rerni ili na roštilju), pa ih poklopite da se zapare i lakše oljušte.
• Isecite ih na trake.
• Dodajte seckan paradajz i beli luk.
• Izmrvite feta sir preko svega.
• Začinite uljem, sirćetom, solju i biberom.
• Dodajte sveže začinsko bilje.

Čuvanje:

• Najbolja je kada odstoji barem par sati.
• Može se napraviti ujutru za popodne ili čak veče pre.
• U frižideru traje do 2 dana, ali je najlepša prvi dan.

3. Hrskava salata od kupusa, šargarepe i jabuke

Ova salata je lagana, osvežavajuća i daje kontrast teškoj hrani. Evo kako da je pripremite:

Sastojci:

• Pola glavice svežeg kupusa
• 2 šargarepe
• 1 kiselo-slatka jabuka
• 3 kašike jogurta ili pavlake
• 1 kašika majoneza (po želji)
• 1 kašika limunovog soka
• so, biber
• prstohvat šećera

Priprema:

• Kupus sitno izrendajte ili iseckajte.
• Dodajte rendanu šargarepu i jabuku.
• Pomešajte jogurt, majonez, limun, so, biber i malo šećera.
• Prelijte preko povrća i dobro promešajte.

Čuvanje:

• Može se napraviti nekoliko sati ranije.
• Najbolja je kada odstoji 1–3 sata da omekša.
• Čuva se u frižideru do 24 sata (posle gubi hrskavost).

Prijatno!

Prema pisanju portala Stvar ukusa Ovaj recept, inspirisan bakinom kuhinjom, podrazumeva sporo kuvanje koje omogućava da se svi sastojci savršeno povežu. Uz komad domaćeg hleba, postaje pravi mali gastronomski užitak.
Porcije/Količina: za 4 ljudi
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme kuvanja: 2 sata i 30 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 3 sata

Sastojci:

4 kašike ulja (ili masti)
700 g goveđeg mesa (najbolje od plećke), isečenog na kocke
30 g brašna
1 veliki crni luk, tanko sečen
2 čena belog luka, sitno seckana
2 paprike, očišćene i tanko isečene
2 kašike paradajz pirea
2 kašike slatke mlevene paprike
400 ml pasiranog paradajza
75 ml suvog belog vina
300 ml supe (ili vode)
so i sveže mleveni biber po ukusu
2 kašike seckanog peršuna
150 ml kisele pavlake
30 g crne čokolade (70 % kakaoa)
Priprema:

1. Prženje mesa

U velikoj šerpi zagrejte kašiku ulja. Komade mesa uvaljajte u brašno i propržite ih u dve-tri ture, dodajući još ulja po potrebi, dok ne porumene. Izvadite meso i ostavite sa strane.

2. Povrće i začini

U istoj šerpi dodajte preostalo ulje, pa luk, beli luk i papriku. Dinstajte 5–10 minuta, dok povrće ne omekša i zamiriše.

3. Dodavanje začina i mesa

Vratite meso u šerpu, dodaj koncentrat paradajza i papriku. Kratko propržite da se ukusi povežu.

4. Kuvanje gulaša

Dodajte paradajz, vino i supu, pa poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko dva sata, dok meso ne omekša, a sos postane gust i aromatičan.

5. Poslednji dodaci

Kada je gulaš gotov, sklonite ga sa vatre. Umešajte sitno iseckanu crnu čokoladu i mešajte dok se ne istopi. Zatim dodajte kiselu pavlaku i peršun. Dodatno začinite po ukusu.

6. Služenje

Poslužite toplo uz parče hleba i uživajte.

Ovaj sastojak stvara tanki zaštitni sloj oko ribe, koji sprečava da ulje prodre u meso tokom prženja. Rezultat je spolja savršeno hrskava korica, a iznutra sočna i lagana riba, bez viška masnoće.

Kako se priprema?

U činiji se pomeša gustin sa kašičicom soli, a zatim se dodaju začini po ukusu – biber, beli luk u prahu ili drugi začini koje inače koristite.

Riba se zatim dobro uvalja u ovu smesu, tako da bude ravnomerno prekrivena sa svih strana.

U međuvremenu, ulje se zagreva u dubljoj posudi u dovoljnoj količini da riba „pliva“ tokom prženja. Kada je ulje dovoljno vrelo, komadi ribe se spuštaju unutra i prže dok ne dobiju zlatno-hrskavu koricu.

Po potrebi, riba se okreće kako bi se ravnomerno ispržila.

Ovaj jednostavan trik ne samo da poboljšava teksturu i ukus ribe, već se može koristiti i za prženje različitih vrsta mesa, sa istim, odličnim rezultatom.

1,4 kg crvenog krompira
8 kašika putera
6 komada seckanog mladog luka
1 kašičica soli
1/2 kašičice bibera
470 ml kisele pavlake
225 g rendanog kačkavalja
Priprema:

Kako biste pripremili krompir, presecite ga poprečno na pola.

Stavite oprani krompir u veliku šerpu i dodajte dovoljno hladne vode da ga prekrije.

Pustite da proključa na jakoj vatri.

Smanjite i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta.

Ocedite i ostavite sa strane dok se dovoljno ne ohladi.
U međuvremenu, zagrejte rernu na 175°C. Namažite puterom posudu za pečenje dimenzija 33 x 23 cm.

Oljuštite delimično kuvani krompir pomoću noža za ljuštenje, veći deo kore treba lako da sklizne.

Iseckajte krompir ručno ili pomoću procesora za hranu. Ako koristite procesor hrane, ispraznite posudu barem jednom dok radite kako biste sprečili da se kore krompira slepe. Prebacite u veliku posudu.

Istopite puter u malom šerpi. Dodajte mladi luk, so i biber, i promešajte. Sklonite sa vatre.
U srednjoj posudi pomešajte pavlaku i smesu putera, mešajući dok ne postane glatko. Dodajte sir i promešajte. Dodajte smesu sira rendanom krompiru.

Drvenom kašikom ili gumenom špatulom dobro promešajte dok se smesa sira ravnomerno ne rasporedi. Prebacite smesu u pripremljenu posudu za pečenje, šireći kašikom ili špatulom u ravnomerni sloj.

Pecite 45-50 minuta dok blago ne porumeni na ivicama. Servirajte i uživajte.

Za krem zagrejte 700 ml mleka. U posebnoj posudi umutite 3 žumanca, 6 kašika šećera i 2 pudinga od vanile, pa smesu zakuvajte u mleku uz stalno mešanje dok ne postane gusta. Kada se krem ohladi, dodajte 200 g maslaca i umutite mikserom dok ne postane gladak i svilenkast.

U drugoj posudi umutite 200 ml slatke pavlake u čvrst šlag. Ohlađen puding lagano sjedinite sa šlagom, da dobijete laganu, penastu kremu.

Na koru nanesite fil, poravnajte i pospite rendanom belom čokoladom ili kokosom po želji. Kolač ostavite nekoliko sati u frižideru da se lepo stegne.

Rezultat su nežne, kremaste kocke koje se tope u ustima jednostavne, a izgledaju kao desert iz najboljih poslastičarnica.

3 lisnata testa
500 gr sira (sitan, feta, stari, mladi, kakav god imate)
200 – 300 gr šunke, šunkarice, salamice, opet bilo šta
1 jaje + kašika mleka
za posipanje lan, susam, morska so, po želji
Priprema:

Odlediti lisnato testo i razvući na veličinu velikog pleha.

Isto tako razvući i ako je u pitanju sveže testo.

Iseći na 4 dela, u krst i na levu stranu staviti po dve kašike nadeva, izmešanog sira i šunke (ili nešto po vašoj želji), poklopiti desnom stranom testa i utisnuti viljuškom.

Za to vreme zagrevati rernu na 200 stepeni.

Staviti u podmazan pleh.

Umutiti jaje sa mlekom i premazati pogačice, posuti semenkama i peći nekih 15 – 20 minuta.

Pečeno samo malo prohladiti i poslužiti na primer uz jogurt.

Prijatno.

400 g pire krompira (koji je bio hladan, baš gust)
200 ml mleka
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
500 g brašna
20 g svežeg ili 5 g suvog kvasca
Priprema:

Zagrejati mleko da bude toplo, dodati šećer i kvasac, pa ostaviti 10 minuta da odstoji.

U posudu u kojoj ćete mesiti staviti pire krompir, preliti mlekom sa kvascem, posoliti i dodati 400 g brašna.

Mešati kašikom.

Pošto je gusto možete na kraju samo rukom oblikovati ili ako vam je lakše mesite rukom, ali što prljati nepotrebno ruke, sve može da se uradi kašikom, samo na kraju sve zaokružite rukom.

Ako je potrebno jer je testo premekano dodati ostatak brašna do 500 g.

Ostaviti da odstoji 20 minuta pa razvuči oklagijom na debljinu 5 mm i iseći u željene oblike.

Sipati sa dva prsta ulja u šerpu i staviti da se zagreje.

Taman će za to vreme mekike ili piroške odstajati.

Zagrejano ulje smanjiti između srednje i najjačeg i spuštati piroške naopako kako su kisle.

Peći dok ne porumene.

Pečene ocediti na ubrusu i malo posoliti.

Poslužiti uz jogurt, pavlaku, kajmak ili neki drugi namaz ili preliv.

Prijatno.

400 g špageta
200 g dimljene slanine
3 kašike senfa
100 ml pavlake za kuvanje
60 g rendanog parmezana
1/2 kašike svežeg seckanog peršuna
1/2 kašičice krupno mlevenog crnog bibera
so (po ukusu)
voda od kuvanja testenine (oko 1 šolja)

Priprema:

U velikoj šerpi skuvajte špagete u dobro posoljenoj vodi prema uputstvu na pakovanju.

Dok se testenina kuva, stavite slaninu u hladan tiganj. Uključite srednju temperaturu i pržite dok ne postane hrskava i pusti sopstvenu masnoću.

U manjoj posudi sjedinite senf i pavlaku za kuvanje. Mešajte dok ne dobijete potpuno glatku smesu bez grudvica.

Sačuvajte oko jednu šolju vode od kuvanja testenine, pa ocedite špagete.

Špagete prebacite direktno u tiganj sa slaninom i kratko promešajte.

Sklonite tiganj sa ringle, pa dodajte smesu od senfa i pavlake, kao i rendani parmezan.

Mešajte energično, dodajući po malo sačuvane vode od testenine, dok ne dobijete gladak, sjajan sos koji obavija svaku špagetu.

Na kraju dodajte biber i po potrebi još malo soli.

Serviranje:

Poslužite odmah, na toplim tanjirima. Pospite seckanim peršunom i po želji dodatnim parmezanom.

Sastojci:

• 120 g ovsenih pahuljica (samljevenih)
• 2 jaja
• 150 g sitnog sira
• 1 kašičica maslinovog ulja
• pola praška za pecivo
• himalajska so po ukusu
• 200 ml jogurta
• 2 pune šake bejbi spanaća (sitno naseckanog)

Priprema:

Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi i dobro promešati dok se ne dobije ujednačena smesa. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje, po želji posuti semenkama i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C dok pita ne dobije lepu zlatnu boju.

Poslužiti toplu, uz čašu hladnog jogurta, jednostavno, brzo i ukusno.

1 veliko pakovanje oblandi
400 ml kisele pavlake
100 ml ulja
2 čaše od po 200 ml šećera
100 ml vode
400 g mlevenog keksa
150 g čokolade (kakao krem table ili slične)

Priprema:

U šerpu sipajte vodu, šećer i ulje, pa zagrevajte na umerenoj vatri dok se šećer potpuno ne rastopi.

Čim smesa provri, odmah dodajte izlomljenu čokoladu, mešajući dok se sasvim ne otopi.

Dodajte i kiselu pavlaku da dobijete ujednačenu kremu.

Skinite sa vatre i dodajte mleveni keks. Izmešajte i ostavite dok pripremite oblande i nešto čime ćete mazati.

Listove oblande mažite odmah, dok je fil još topao i lak za rad.

Na kraju na nafilovanu oblandu stavite ravan predmet kako bi se listovi lepo zalepili i poravnali.

Kolač je spreman za sečenje već nakon tridesetak minuta hlađenja.

Prijatno!

2 l mleka
12 kašika šećera
6 kesica pudinga od vanile
2 margarina (ili maslac, po želji)
250 g šećera u prahu
300 g mlevenog Plazma keks
250 g kokosa
300 g mlevenih oraha
3 kesice šlaga

Priprema:

U šerpi zagrejte mleko sa šećerom dok ne provri.
U ključalo mleko dodajte puding od vanile i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
Ostavite krem da se potpuno ohladi.
U posebnoj posudi umutite margarin sa šećerom u prahu, pa to sjedinite sa ohlađenim pudingom.
Dobijeni krem podelite na tri jednaka dela.
U prvi deo umešajte mleveni keks, u drugi kokos, a u treći mlevene orahe.
Ređajte slojeve po želji (keks, kokos, orasi) u kalup ili pleh.
Na kraju tortu premažite umućenim šlagom.

Ostavite tortu nekoliko sati u frižideru da se lepo stegne i ukusi sjedine. Rezultat je desert koji se topi u ustima i vraća pravo u detinjstvo.