Mini pice bez kvasca gotove su za 12 minuta: Deca će ih tražiti i za doručak i večeru

Mini pice su jedan od onih obroka koji retko ostaje na tanjiru. Dovoljno su male da ih deca mogu lako da drže, praktične su za užinu, kućnu žurku ili putovanje, a izbor nadeva može da se prilagodi ukusu svakog člana porodice.

Najveća prednost ovog recepta jeste testo koje se priprema bez kvasca. Nema dugog čekanja da naraste, već se umesi sa praškom za pecivo i toplim mlekom, razvuče i odmah pretvara u male krugove.

U pripremu mogu da se uključe i deca. Dok odrasli naprave testo, mališani mogu da dodaju sos, sir i omiljene priloge. Tako običan obrok postaje prilika da zajedno provedete vreme u kuhinji.

Sastojci za mini pice

Za testo:

• 240 grama brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• pola kašičice soli

• 2 kašike maslinovog ulja

• 180 mililitara toplog mleka

Za nadev:

• 240 mililitara pica sosa, domaćeg ili kupljenog

• 150 grama rendanog sira, mocarele ili drugog sira po izboru

• pečurke, crvena paprika, masline, šunka ili drugi prilozi po želji

• origano ili majčina dušica po ukusu

Kako se pripremaju mini pice bez kvasca

U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte maslinovo ulje i kratko promešajte, a zatim postepeno sipajte toplo mleko.

Mešajte dok se sastojci ne sjedine i ne dobijete glatko testo. Prebacite ga na blago pobrašnjenu radnu površinu i mesite nekoliko minuta, sve dok ne postane elastično. Ako se previše lepi za ruke, dodajte još malo brašna, vodeći računa da testo ne postane tvrdo.

Razvucite ga oklagijom na debljinu od približno pet milimetara. Ukoliko se skuplja i teško razvlači, ostavite ga nekoliko minuta da odmori, pa pokušajte ponovo.

Čašom ili okruglom modlom za kolače isecite manje krugove. Njihovu veličinu možete prilagoditi prilici – sitniji su praktični za posluženje na rođendanu ili kućnom druženju, dok nešto veći mogu da budu kompletan doručak ili večera.

Nadev prilagodite onome što imate u frižideru

Krugove testa rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Na svaki stavite malo pica sosa, a zatim dodajte rendani sir.

Preko sira rasporedite priloge po želji. To mogu biti komadići šunke, pečurke, masline ili sitno isečena crvena paprika. Na kraju dodajte origano ili majčinu dušicu.

Ukoliko mini pice pripremate sa decom, možete napraviti nekoliko različitih kombinacija. Jedne ostavite samo sa sosom i sirom, na druge dodajte šunku, a na ostatak povrće koje ukućani vole.

Koliko dugo se peku mini pice

Rernu zagrejte na 220 stepeni. Mini pice pecite približno 10 do 12 minuta, odnosno dok ivice ne dobiju zlatnosmeđu boju, a sir se potpuno ne otopi i blago zapeče.

Poslužite ih dok su još tople. Po želji preko njih možete dodati malo svežeg origana ili nekoliko kapi maslinovog ulja.

Zahvaljujući brzom testu i jednostavnom nadevu, ovaj recept lako može da postane rešenje za dane kada nemate mnogo vremena, a želite da na sto iznesete nešto toplije i zanimljivije od običnog sendviča.