Kuhinjica
11. 09. 2026. 12:00 0
Mini čizkejk sa belom čokoladom i malinama
Kremaste mini tortice sa hrskavom podlogom, belom čokoladom i malinama prave se bez pečenja, a posle nekoliko sati hlađenja spremne su za serviranje. Recept je prilagođen prema Coolinariki, ali bez brendiranih proizvoda.
Sastojci
Za podlogu:
175 g mlevenog keksa
90 g otopljenog putera
Za krem:
200 g krem sira
200 g krema od bele čokolade
1 kesica mlevenog želatina
4 kašike vode
350 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
50 g krema od bele čokolade
12 svežih malina
Priprema
Kalup za mafine ili mini tortice blago premažite puterom ili stavite papirne korpice.
Mleveni keks sjedinite sa otopljenim puterom. Rasporedite smesu u kalupe, dobro utisnite na dno i stavite u frižider.
Želatin pomešajte sa četiri kašike vode i ostavite 7–8 minuta da nabubri. Zatim ga kratko zagrejte na veoma laganoj vatri, tek toliko da se potpuno otopi.
Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag. Odvojite otprilike trećinu za dekoraciju i stavite je u frižider.
Krem sir sjedinite sa kremom od bele čokolade, pa umešajte otopljeni želatin. Dodajte preostalu umućenu slatku pavlaku i lagano sjedinite špatulom.
Krem rasporedite preko podloge od keksa. Mini čizkejkove ostavite najmanje četiri sata u frižideru, ili oko dva sata u zamrzivaču.
Pažljivo ih izvadite iz kalupa, prelijte ili prošarajte sa malo krema od bele čokolade i ukrasite šlagom i svežim malinama.
Komentari 0
ostavi komentar