Potaž od bundeve sa piletinom je savršen ručak na kašiku: Kremast, zasitan i brzo gotov

Bundeva ne mora da bude rezervisana samo za slatke recepte. Njena blaga, pomalo slatkasta aroma odlično se slaže sa povrćem i piletinom, a kada se sve sjedini u kremasti potaž, dobijate kompletan obrok na kašiku.

Za pripremu vam treba oko 45 minuta, a na kraju se dodaje kisela pavlaka koja potažu daje još kremastiju teksturu.

Sastojci:

• 300 g pilećih grudi
• 500 g bundeve
• 1 šargarepa
• 1 crvena paprika
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 kašika brašna
• 2 kašike ulja
• 100 ml kisele pavlake
• mirođija
• so
• biber
• voda

Priprema:

• Crni i beli luk sitno iseckajte, a šargarepu, papriku i bundevu očistite i isecite na manje komade. Pileće grudi takođe isecite na kockice.
• Na zagrejanom ulju kratko propržite crni luk, zatim dodajte beli luk, šargarepu i papriku. Ubacite piletinu i pržite nekoliko minuta, dok meso ne promeni boju.
• Dodajte bundevu, posolite i pobiberite, pa nalijte vodom toliko da sastojci budu prekriveni. Kuvajte na umerenoj temperaturi dok bundeva i ostalo povrće potpuno ne omekšaju.
• Kada je sve skuvano, izvadite deo piletine ukoliko želite da komadi mesa ostanu celi, a povrće usitnite štapnim mikserom dok ne dobijete gladak i kremast potaž.
• Brašno razmutite sa malo vode, dodajte u potaž i kratko prokuvajte kako bi se dodatno zgusnuo. Vratite piletinu, dodajte kiselu pavlaku i sitno seckanu mirođiju, dobro promešajte i sklonite sa šporeta.