Ova voćna torta se ne peče: Kremasta je, osvežava i svi traže parče više

Kada temperature porastu, malo ko želi da provodi sate pored zagrejane rerne. Upravo tada dobro dođu recepti za brze i osvežavajuće poslastice koje se pripremaju bez pečenja.

Voćna torta sa piškotama spaja krem sir, vazdušasti šlag i tri vrste sočnog voća. Jagode, maline i borovnice donose letnju svežinu, dok piškote natopljene mlekom postaju mekane i povezuju sve slojeve.

Priprema nije komplikovana, potrebno je napraviti fil, pripremiti voće, a zatim sve sastojke složiti i tortu ostaviti u frižideru. Posle nekoliko sati dobija se kremast desert koji se lepo seče i još brže nestaje sa stola.

Sastojci

• 300 g piškota

• 500 g krem sira

• 500 ml slatke pavlake

• 150 g šećera u prahu

• 2 kesice vanilin šećera

• 300 g jagoda

• 200 g malina

• 200 g borovnica

• 100 ml mlakog mleka za umakanje piškota

Za dekoraciju možete da upotrebite nekoliko celih voćki i listiće sveže nane.

Priprema:

Slatku pavlaku umutite dok ne dobijete čvrst šlag.

U posebnoj posudi sjedinite krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer. U tu smesu potom lagano umešajte pripremljeni šlag. Nemojte ga mešati grubo kako bi fil ostao vazdušast i kremast.

Voće operite i dobro osušite. Jagode isecite na manje komade, dok maline i borovnice možete da ostavite cele.

Piškote nakratko umačite u mlako mleko, vodeći računa da se ne natope previše. Zatim počnite da slažete tortu: poređajte red piškota, nanesite deo krema i rasporedite voće.

Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Tortu završite slojem krema, a površinu ukrasite sačuvanim voćem i, po želji, listićima nane.

Hlađenje je najvažniji korak

Pripremljenu tortu ostavite u frižideru najmanje četiri sata. Još bolji rezultat dobićete ako je napravite dan ranije i pustite je da se hladi tokom noći.

Za to vreme piškote upijaju ukuse krema i voća, slojevi se stežu, a torta dobija odgovarajuću teksturu za sečenje.

Koje drugo voće može da se koristi?

Iako su jagode, maline i borovnice odličan izbor za letnje dane, ova torta može da se priprema i van njihove sezone.

Umesto svežeg bobičastog voća možete da koristite zamrznuto šumsko voće, breskve, kajsije, banane ili ananas. Za bogatiji ukus između slojeva mogu da se dodaju bela čokolada ili seckani bademi.

Bez komplikovanih kora i dugog boravka u kuhinji, ova voćna torta sa piškotama pruža sve što se očekuje od letnjeg deserta, kremasta je, hladna, osvežavajuća i puna voća.