Brzi letnji kolač sa jagodama i plazmom: Kremasti desert koji se ne peče i gotov je za samo 15 minuta

Neverovatan spoj mlevene Plazme, svežih, sočnih jagoda, šlaga i kisele pavlake daje bogat, pun ukus kome niko ne može da odoli. Najbolje od svega? Biće gotov za svega 15 minuta, što ga čini idealnim rešenjem za iznenadne goste ili brzu porodičnu poslasticu.

Potrebni sastojci:

Za kremastu bazu i fil:

500 g mlevenog Plazma keksa

125 g maslaca

200 g kisele pavlake

200 g šlaga u prahu

300 ml hladnog mleka (ili gazirane vode za čvršći šlag)

200 g jagoda (sitno seckanih za fil)

Za središnji sloj i podlogu:

300 g jagoda (isečenih na polovine)

150 g Plazma keksa u komadu

Malo mleka za umakanje keksa

Za dekoraciju:

Šlag, mleveni keks ili sveže jagode po želji

Korak po korak: Kako se priprema brzi kolač sa jagodama

1. Priprema bogate baze

Na laganoj vatri otopite maslac, pa ga pustite da se malo prohladi. U većoj, dubljoj posudi sjedinite mleveni Plazma keks, otopljeni maslac i kiselu pavlaku. Sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu, kompaktnu smesu.

2. Umutite kremasti fil

U drugoj posudi umutite šlag u prahu sa hladnim mlekom ili gaziranom vodom dok ne postane čvrst i vazdušast. Tako umućen šlag dodajte u prethodno pripremljenu smesu sa keksom, pa sve lagano i polako sjedinite špatulom kako bi fil zadržao svoju kremastu teksturu.

3. Unesite voćnu svežinu

Sitno naseckajte 200 g svežih jagoda, dodajte ih direktno u fil i lagano promešajte. Ove jagode će pustiti svoje sokove unutar krema i podariti desertu neverovatnu sočnost.

4. Slaganje kolača u pleh

Uzmite pleh ili kalup dimenzija približno 30 x 20 cm. Svaki komad Plazma keksa na sekundu utopite u mlako mleko i poređajte na dno pleha kako biste formirali stabilnu podlogu.
Preko keksa ravnomerno rasporedite prvu polovinu voćnog fila i lepo je poravnajte. Zatim preko fila gusto poređajte 300 g jagoda isečenih na polovine. Na kraju, preko voća nanesite ostatak fila i zagladite površinu kolača.

5. Hlađenje i finalna dekoracija

Kolač odložite u frižider na nekoliko sati (najbolje preko noći) kako bi keks omekšao, a krem se savršeno stegao. Pre posluživanja, dekorišite ga dodatnim šlagom, mlevenom Plazmom ili celim jagodama. Poslužite dobro rashlađeno i uživajte u svakom zalogaju!