Kuhinjica
03. 06. 2026. 07:52 1
Originalno testo za američke palačinke: Mekane, vazdušaste i gotove za tren
Ako želite da pripremite prave američke palačinke kao iz omiljenih filmova i serija, ključ je u jednostavnom, ali provereno dobrom testu. Mekane, debele i vazdušaste, savršene su za doručak ili slatki predah uz omiljene dodatke poput meda, voća, čokolade ili javorovog sirupa.
Sastojci:
2 čaše (od 2 dl) mleka
1/2 čaše jogurta
1/2 čaše ulja
1/2 čaše šećera
2,5 čaše brašna
1 kesica praška za pecivo
1 prstohvat soli
2 veća jajeta
Priprema:
Posebno umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati žumance, onda sve tečne sastojke, pa mutiti jos malo mikserom, onda dodati brašno, prašak za pecivo, so, i mutiti još malo mikserom na najsporijoj brzini, da smesa nema grudvice.
Tiganj mora da bude vreo, čim stavite prvu palačinku smanjite temperaturu na polovinu. Palačinku okrenuti kad počnu da izlaze balončići.
Za početnike je bolje da peku po jednu palačinku, a ko je malo spretniji, može i po tri od jednom.
Palačinke filujte po želji medom, kremom, čokoladom, jedite uz voće, kako ko voli...
Prijatno!
Komentari 1
ostavi komentar