Punjeni kaneloni sa spanaćem, sirom i šunkom: Kremasti ručak gotov za manje od sat vremena

Ovaj recept donosi savršen spoj kremastog fila, topljenog sira i sočnog spanaća, dok zapečena korica iz rerne daje poseban ukus kojem je teško odoleti.

Osim što su izuzetno ukusni, ovi kaneloni izgledaju veoma dekorativno zahvaljujući spoju boja – zelene od spanaća, zlatnožute od sira i crvene nijanse čeri paradajza. Upravo zato idealni su i za porodični ručak i za posluženje gostima.

Sastojci

• 250–300 g baby spanaća
• 1 glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• 150 ml mleka
• 3 jajeta
• 1 kašičica suvog začina
• 1 kašika brašna
• 11–12 kanelona
• 250 g trapist sira
• 150–200 g šunke
• čeri paradajz
• 250 ml neutralne pavlake za kuvanje

Priprema

1. Priprema fila

Sitno iseckajte crni i beli luk, pa ih propržite na malo ulja dok ne omekšaju. Dodajte baby spanać i kratko dinstajte dok ne svene.

U posebnoj posudi umutite jaja, mleko i brašno, pa dodajte suvi začin. Sve sjedinite sa spanaćem i kuvajte još nekoliko minuta dok se smesa blago ne zgusne.

Na kraju umešajte deo rendanog trapist sira i sitno seckanu šunku.

2. Punjenje kanelona

Kanelone pažljivo napunite pripremljenim filom pomoću kašičice ili poslastičarskog džaka.

Poređajte ih u podmazanu vatrostalnu posudu.

3. Zapečeni sloj

Prelijte kanelone neutralnom pavlakom za kuvanje, pospite ostatkom rendanog sira i dodajte prepolovljen čeri paradajz.

Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 do 40 minuta, dok sir ne dobije zlatnu koricu.

Savet za posluživanje

Punjeni kaneloni najbolje prijaju dok su još topli, uz laganu salatu i dobro rashlađeno piće.

Po želji možete dodati:

• origano
• bosiljak
• parmezan
• pečurke
• dimljenu šunku

Zašto su kaneloni idealni za svaki obrok?

Ovaj recept je veoma praktičan jer:

• može biti doručak, ručak ili večera
• lako se podgreva
• zasitan je i dekorativan
• odličan je za goste
• može se pripremiti unapred