Kuhinjica
20. 05. 2026. 16:07 0
Štrudlice sa pekmezom: Neodoljivi desert koji će vas istog trena vratiti u detinjstvo
Postoje kolači koji se ne prave samo zbog ukusa, već i zbog uspomena koje bude. Male, prhke štrudlice sa pekmezom upravo su takav desert. Jednostavne na prvi pogled, ali pune su onog toplog domaćeg mirisa koji podseća na porodična okupljanja, praznike i trenutke kada se sve činilo sporijim i lepšim.
Njihova čar je u spoju mekanog testa i slatkog voćnog fila. Kada se izvade iz rerne i ušećere, postaju poslastica kojoj je teško odoleti, jer se bukvalno tope u ustima.
Sastojci:
Za testo:
250 gr maslaca
180 gr kisele pavlake
1 kašičica praška za pecivo
1 vanilin šećer
550 gr brašna
Za punjenje:
4–5 kašika pekmeza po želji (najbolje od šljiva)
4–5 mlevenog keksa
Priprema:
Umesite glatko prhko testo od maslaca, pavlake, brašna, praška za pecivo i vanilin šećera. Ostavite ga u frižideru najmanje 30 minuta da se stegne.
Pomešajte pekmez i mleveni keks dok ne dobijete gustu, mazivu smesu.
Testo razvucite u pravougaonik i isecite na četiri jednake trake. Svaku traku premažite filom i dobro zatvorite. Spojeni deo okrenite na dole. Isecite na manje štapiće i poređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 18–20 minuta, dok ne dobiju lagano zlatnu boju. Još tople štrudlice kratko ohladite, pa ih uvaljajte u šećer u prahu i poslužite, prenosi 24 sedam.
Komentari 0
ostavi komentar