Domaća pita sa sirom kao iz pekare: Hrskava spolja, sočna iznutra

Ako volite miris domaće pite koji se širi kuhinjom kao u lokalnoj pekari, ovaj recept za domaću pitu sa sirom je prava stvar. Jednostavan je, brz i daje savršeno slojevitu pitu – hrskavu spolja, a mekanu i sočnu iznutra.

Idealna je za doručak, večeru ili kada želite da napravite nešto „na brzinu“, a da izgleda kao da ste proveli sate u kuhinji.

Sastojci:

• 500 g sitnog sira
• 150 g fete
• 1 jaje
• so po ukusu
• 4 kašike ulja
• 500 g tankih gotovih kora

Preliv (zalivanje kore)

• 150 ml ulja
• 150 ml mleka

Priprema:

1. U činiji sjedinite sitni sir, fetu, jaje, so i ulje. Dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
2. Kore pripremite na radnoj površini. Svaku koru blago premažite pripremljenim filom i ređajte jednu preko druge.
3. Kada složite kore, isecite ih po želji i uvijte u rolnice ili slagane oblike (po izboru).
4. Pitu poređajte u podmazan pleh.
5. U posebnoj posudi sjedinite ulje i mleko i time prelijte pitu.
6. Po želji, na vrh možete dodati malo preostalog sira.
7. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju.