Za sve prilike: Ćuftice urolane u tikvice

Sastojci:

1 kg mlevenog mesa

3 tikvice isečene na trake

2 sveže paprike iseckane na kvadratiće

čеri paradajz

2 kašike paradajz paste

30 g putera

2 glavice crnog luka

2 jajeta

150 g prezli

suvi začin

so

biber

slatka začinska paprika

suvi peršun

beli luk u granulama

1 kašičica sode bikarbonePriprema:

Izrendajte crni luk, pa ga dodajte u mleveno meso. Začinite i sipajte sodu bikarbonu, jaja i prezle i rukama napravite kompaktnu smesu. Zatim od te smese napravite kružiće koje ćete ispržiti. Kada se isprže uvite ih u tikvice, stavite papriku i čeri paradajz odozgo. Paketiće poređajte u pleh za pečenje. Napravite preliv od zagrejanog ulja u koje ste dodali paradajz pastu, vodu i vlašac. Prokuvajte i prelijte preko paketića. Zapecite u rerni destak minuta. Po želji posuti parmezanom.