Letnji dezert sa jagodama

Sastojci:

500 g očišćenih jagoda,

150 ml soka od pomorandže,

100 g šećera,

1 želatin.

Kokos sloj:

250 ml kokosovog mleka,

1 želatin (25 g),

100 g šećera,

2 vanilin šećera,

200 ml šlaga,

sveže jagode za ukrašavanje.

Priprema:

1. Operite voće i usitnite zajedno sa sokom (mikserom). Sadržaj vrećice želatina pomiješajte s dve kašičice šećera, a zatim dodajte u voće. Zagrevajte uz mešanje do vrenja.

2. Stalno mešajući dodajte šećer. Pustite da provri i kuvajte tri minuta, maknite s vatre i uklonite penu. Ostavite da se smesa ohladi i počne da postaje sve "želastije".

3. Zatim napravite smesu od kokosa. Da biste to postigli, u kokosovo mleko umešajte želatin pomešan s dve kašike šećera i vanilin šećerom.

4. Zagrevajte uz mešanje i kad provri kuvajte uz mešanje tri minuta. Ostavite da se smesa hladi i počne zgušnjavati.

5. U visoke čaše ulijte voćni žele, preko njega pažljivo nanesite sloj kokosove smese pa ponovo jagode i kokos.

6. Voćni kup ukrasite šlagom i jagodama.

Posluživanje: Poslužite dobro ohlađeno.

Savet: Gustoća jedne i druge smese treba biti ista, tako da se slojevi ne mešaju i upadaju jedan u drugi.