TOPI SE u ustima: Mančmelou kolač

Sastojci

Za koru:

4 žumanca

2dl šećera

1/2 čaše ulja

1/2 čaše mleka

1 kašika kakaoa

1 čaša brašna

1 kesice praška za pecivo

Beli deo:

4 belanceta

1 prstohvat soli

8 kašika šećera

Glazura:

100g čokolade za kuvanje

2 kašike uljaPriprema

Umutiti žumanca sa šećerom, zatim dodati ostale sastojke, dobro sjediniti i izručiti u podmazan pleh veličine 22x33 cm.

Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Belanca umutiti sa prstohvatom soli. Zatim u dva-tri navrata dodati 8 kašika šećera neprekidno muteći dok se ne dobije čvrsta smesa. Preko gotove kore poravnati beli deo kolača i vratiti u rernu koju smanjimo na 100 stepeni.

Ostaviti desetak minuta, pa isključiti rernu i ostaviti unutra dok se ne prohladi. Čokoladu istopiti i pomešati sa uljem, pa preliti preko kolača. Dobro ohladiti.