Jogurt pita sa suvim vratom

Sastojci:

- 500 gr tankih kora za pitu

- 6 jaja

- 6 dl jogurta

- 1 dl ulja

- 2 dl pavlake

- 1 prašak za pecivo

- 1 veza vlašca

- 0,5 dl mleka

- 150 gr suvog vrata

- so

Priprema:

Umutiti jaja, jogurt, pavlaku, prašak za pecivo i malo soli po ukusu.

Suvi vrat i vlašac sitno iseckati.

Tepsiju nauljiti i obložiti dvema korama za pitu tako da krajevi padaju preko ivica tepsije. Posebno dve kore izdvojiti i ostaviti sa strane.

Preostale kore poprskati uljem i blago naborati kako bi dobile izgled ''harmonike'' te ih slagati jednu do druge preko donjih kora. 

Naborane kore posuti vlascem i suvim vratom, a zatim preliti pripremljenom smesom od jaja.

Krajeve donjih kora presaviti ka unutra, pa celu pitu prekriti izdvojenim korama i ušuškati.

Gornje kore premazati mešavinom mleka i ulja. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Zatim prekriti folijom i nastaviti sa pečenjem dok se sredina ne ispeče.