Ukusne sarmice sa keljom

Potrebni sastojci: (4 porcije)

500g mlevenog mesa
Glavica kelja
Crni luk
Čen belog luka
2 šargarepe
5 punih kašika pirinča
Kašika ulja od koštica grožđa (ili ulje koje inače koristite)

Začini: Morska so, biber, crvena paprika
Po želji list celera.

Priprema: 

Listove kelja oprati i kratko blanširati u blago posoljenoj vodi. Izdinstati crnu luk. Kada omekša dodati sitno seckanu šargarepu. Nastaviti dinstati još par minuta i skloniti sa vatre. Potom dodati meso, sitno seckani beli luk, začine i pirinač. Dobro izmešati.

Blanširane listove kelja puniti sa smesom od mesa i savijati ih kao sarmice. Staviti u veću šerpu i naliti sa 2 čaše vode. Vodu dodavati po potrebi, ukoliko se desi da ispari. Dodati po želji list celera i kuvati oko sat vremena na umerenoj temperaturi.

Prijatno!